Shiori 撓 Ryoshi kniv - en jaktkniv gjord av Damaskus stål. Bladet är tillverkat av original 10Cr15CoMov Damaskus stål med 73 lager stål. Stålets flerskiktiga karaktär gör strukturen av de olika lagren av varje kniv mycket hållbar och flexibel. Handtaget är tillverkat av stabiliserat lönnträ. Kombinationen av mycket bra råvaror ger en unik produkt – elastisk, hård, vass. Dessutom är Mori-kniven inte bara mångsidig utan också vacker - så det kommer att vara en perfekt presentidé. *HRC-hårdhet - detta är ett kriterium som låter dig bestämma klassen för en kniv, uttryckt i grader HRC (Rockwell-skalan). Detta berättar hur hårt stålet används för att skapa en japansk kniv. Ju högre värde uttryckt i grader HRC, desto bättre stål som kniven smiddes av är naturligtvis. Det är känt att ju högre HRC-värdet är, desto längre förblir kniven vass och det kräver mindre frekvent skärpning med en vattensten.