
Soppa, potage & buljong
294 kr
294 kr
Ons, 4 jun - mån, 9 jun
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisProduktbeskrivning
"De bästa kockarna brukar ibland göra kokböcker som är både pretentiösa och komplicerade. Det lysande undantaget är de av Tommy Myllymäki. Denna om soppor är både inspirerande och användbar. Här finns recept på allt från vardaglig korvsoppa till elegant vichyssoise med löjrom. Instruktionerna är tydliga och enkla att följa. Och visst borde vi alla äta mer soppa." SvD
"Om du inte har upptäckt soppornas underbara värld är det dags! Med stjärnkocken Tommy Myllymäkis nya kokbok kan du bli ett riktigt sopp-proffs, både till vardag och fest. /…/Med kokboken i handen kan du också bli en soppkonnässör." Annika Ortmark Lind TARA
"Lär dig laga höstens hippaste soppor!" KingMagazine
"Superrecept på soppor - såväl klassiska som moderna. Passar både nybörjare och mer vana." Christina Neiglick, Allt om mat
"Stjärnkocken Tommy Myllymäkis nya kokbok fokuserar på en rätt som kan vara både vardaglig och snabblagad, men även oerhört exklusiv och komplex. Det handlar om soppor; klara, gräddiga, mixade, kalla, varma, buljonger och potager. I boken finns, förutom tips och råd, ett 80-tal recept." Kristina Waldenborg, Västerbottens kuriren
En soppa kan vara den mest vardagliga och okomplicerade rätten, snabblagad, billig och praktisk. En annan soppa kan istället vara oerhört exklusiv och komplex, en rätt där den klassiska matlagningskonsten verkligen kan blixtra till och göra rätten till en riktigt stor upplevelse. Båda typerna av soppor fyller sitt syfte. Soppor är oftast inte särskilt komplicerade, men de är heller inte de mest förlåtande av rätter. Därför måste man ha ganska klart för sig hur soppans olika komponenter behöver balanseras mot varandra, hur soppans konsistens påverkar upplevelsen av att äta den, och hur man lyckas landa i ett resultat som blir tillräckligt fylligt och intressant för att inte bli tråkigt.
I bokens 80-tal recept ingår klara soppor, gräddiga soppor, mixade soppor, kalla soppor, buljonger och potager. Du lär dig snabbt hur du med några få grundtekniker i bagaget kan variera smaksättningarna i det oändliga. Med en huvudråvara som till exempel blomkål går det att göra hur mycket som helst, och en enkel buljong kan i högsta grad bli något sofistikerat om du ger dig tid att göra ett bra förarbete. Vissa soppor kräver rätt handlag, som till exempel grönsakssoppor, andra som oxsvanssoppa, kräver tid och tålamod. I boken hittar du både svenska husmansklassiker, rustika och exklusiva soppor från de sydeuropeiska köken, ramen och buljonger.
Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar. 2019 öppnar han en ny restaurang på Djurgården och är kreativ ledare för bland annat Taverna Brillo, Sturehof, Riche och Ulriksdals Wärdshus i Stockholm. Tommy har tidigare gett ut Sallad, Kött, vilt & fågel, Fisk & skaldjur, Grönsaker tillbehör & garnityr och Såser.
Artikel.nr.
53f1edd7-8607-4b7f-8a98-0ec7d2ff5554
Soppa, potage & buljong
294 kr
294 kr
Ons, 4 jun - mån, 9 jun
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisLiknande toppsäljare

Labubu The Monsters Macaron Blind Box från POP MART
199 kr

Apple AirPods 4 Wireless In-ear
1 549 kr
Tidigare lägsta pris:
1 569 kr

POP MART Labubu The Monsters Big into Energy 17 cm
179 kr

12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
89 kr

Vattenfontän solcellsdriven 16 cm solcellsfontän vatten fontän utomhus Svart
149 kr
Tidigare lägsta pris:
179 kr

INF Cocktail set Dubbel shaker 750ml Rostfritt stål Silver 10 delar
289 kr
Tidigare lägsta pris:
385 kr

Kompatibel iPhone snabbladdare USB-C strömadapter 20W + 2m Kabel
119 kr

Apple Iphone 16e 128GB Svart Svart
7 440 kr
Tidigare lägsta pris:
7 890 kr

Spider-Man 2
329 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

Trådlös CarPlay Adapter 2025, för CarPlay och Android Auto, Plug-and-Play
225 kr
Rekommendationer för dig

C4U Earhooks In-ear för AirPods Earhooks / Earbuds silikon kit
79 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
639 kr
Tidigare lägsta pris:
679 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

Samsung Galaxy Buds3 - Silver
977 kr
Tidigare lägsta pris:
1 104 kr

Bright Beauty Vanity Namira - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel - make up spegel - vit - dimbar med tre ljuslägen
849 kr
Tidigare lägsta pris:
899 kr

Sovhörlurar – Pannband & Ögonmask med Bluetooth Hörlurar
129 kr

Justerbar sladdlös strängtrimmer, 21 V, elektrisk gräsklippare, 2 batterier och 4 knivar. Teleskopstång, justerbar vinkel
760 kr

Elastiskt träningsband till fotboll - Gul/Svart
114 kr

Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr

INF Tillbehör för Roborock S5/S6 modeller 7 delar
149 kr
Tidigare lägsta pris:
199 kr