Flerårig växt. Ofta förekommande i koloniträdgårdar och hemodlingar. Den nyttiga delen är ätbara blad som innehåller vitaminer (C, A, B1), järn och mineralsalter. Rekommenderad konsumtion på våren. I större mängder kan det dock avkalka kroppen. Den växer bra i vilken jord som helst som är rik på humus och näringsämnen, tillräckligt fuktig. Höga doser kalium med medelhöga eller höga doser kväve minskar samtidigt oxalsyra i bladen. Syra växer lika bra i öppna ytor som i skuggiga lägen. Kan sås tidigt på våren eller i augusti. Augusti är en mer gynnsam tid eftersom du då får en bra skörd på våren året därpå. Frostbeständig, den kan förbli på ett ställe i 3-4 år. Avstånd: 20–30 cm. Vikt – 10 gram.