Först och främst är Sencha Karigane ett utmärkt japanskt vardagste. Närvaron av stjälkar gör att du kan få ett något lägre pris samtidigt som du behåller värdefulla smak- och hälsoegenskaper. Det är också ett bra alternativ för senare på dagen och för yngre teälskare - tack vare det höga innehållet av stjälkar finns det relativt lite koffein. För entusiaster rekommenderar vi även att experimentera med kall bryggning, kallad mizudashi på japanska. 

Även en liten mängd stjälkar och blad ger en söt, lätt gräsbevuxen infusion, men för bästa upplevelse rekommenderar vi lägga till lite mer av dem för att få den verkliga smaken, och infusionen får en fylligare kropp.  Karigane är helt enkelt ett härligt te med varierad smak som tål vilken vattentemperatur som helst. Det perfekta inträdet i världen av japanska teer.

Skörd: våren 2022
Ursprung: Kagoshima, Japan
Kultivar: blandad
Profil: melon, nyklippt gräs, gröna grönsaker< br />
Hur man brygger:
5g te / 250ml vatten / temp 80°C
Första bryggning: 2 min / Andra bryggning : 3 min / Tredje bryggningen : 5 min
Kallbryggning: 15g te / 1000ml kallt vatten. Låt stå i kylen i 12 timmar och rör om väl.

Ingredienser: grönt te.