Med Steba SV75 kan du förvandla vilken behållare eller panna som helst till en sous vide-enhet. Praktiskt eftersom den här stickan tar mycket mindre plats än en sous vide-panna. Genom att tillaga sous vide kan du till exempel varsamt tillaga en köttbit för ett härligt mört resultat. Du kan enkelt klämma fast pinnen i pannan eller behållaren med klämman på baksidan. Du ställer sedan in rätt temperatur med en halv grads noggrannhet upp till 90°C via touchknapparna. Tack vare den exakta temperaturkontrollen (endast 0,1°C avvikelse!) säkerställer sous-vide-stickan perfekta resultat. Med en vattencirkulation på 12 l/min vakuumförsluts fisk, kött och grönsaker och tillagas jämnt och homogent i vattenbadet. SV 75 kan enkelt hängas i valfri panna från 15 cm djup och är intuitiv att använda. Välj vattentemperaturen i exakta °C-steg med ett fingertryck, ställ in tillagningstiden och tillsätt påsen i vattnet. Den elektroniska styrningen håller vattentemperaturen exakt på rätt nivå och garanterar alltid perfekta resultat. Det gör att varje tillagningspunkt kan ställas in exakt och den perfekta biffen är lätt att tillaga – utan att behöva hålla ett öga på tiden. När måltemperaturen har uppnåtts kan maten inte längre tillagas i det exakt tempererade vattenbadet. Till exempel kan ett ankbröst hållas i rätt temperatur i flera timmar utan att smak eller kvalitet försämras. Nyckelspecifikationer: Vattentät enligt IPX 7 Värmer 20 liter på cirka 45 minuter till 56°C Avvikelse max 0,1 °C Vattencirkulation: 12,0 l/min Bakgrundsbelyst LCD-display för: Aktuell temperaturtimer (upp till 99 timmar) Exakt elektronisk temperaturkontroll. upp till 90 ° C Mobil användning, platsbesparande och bekväm Kan användas för alla pannor med ett djup på 15 cm eller mer. Den inneboende smaken, ingredienserna och formen bevaras bäst med denna metod 800 Watt effektmått: 39 x7. 5 x11 ,5 cm Vikt 1,6 kg Tillval som tillval: Steba Vacuum sealer Steba Vacuum filmrullar och påsar