The Kerala Kitchen, Expanded Edition (häftad, eng)

Name: The Kerala Kitchen, Expanded Edition (häftad, eng)
SKU: 117938269
Price: 339 SEK
Availability: InStock

339 kr

Få kvar

Ons, 16 jul - tor, 17 jul

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Buyersclub.se

Produktbeskrivning

Gourmand World Cookbook Award winner
<p>“My copy of The Kerala Kitchen has notes scribbled in it and has saffron stains on certain pages.

Now it’s your turn to enjoy. So line up your spices, ready your grated coconut and go to it. You are in for both a literary and gastronomic treat.”—Abraham Verghese, author of The Covenant of Water

<p>Now in an expanded edition with new recipes and photographs, this unique cookbook-memoir transports readers to Kerala, a verdant, tropical state on the Malabar Coast of South India.

Since ancient times, seafarers and traders have been drawn by the lure of spices to Kerala. Saint Thomas also traveled this spice route, converting several Brahmin families who later intermarried with Syrians who had settled here; thus was born the vibrant Syrian Christian community of Kerala.

Today, ayurvedic massage resorts and backwater cruises make this scenic land a top tourist destination, and spices still draw both travelers and gourmands to its rich culinary heritage. It is this legacy that The Kerala Kitchen brings us, through more than 170 recipes and the stories that accompany them.

Authentic and easy to prepare, these recipes are adapted for the North American kitchen, and accompanied by a guide to spices, herbs, and equipment, as well as a glossary of food terms. Interwoven between these recipes, in the best tradition of the cookbook memoir, are tales of talking doves, toddy shops, traveling chefs and killer coconuts, evoking the beauty of a bygone era as well as the compelling pull of the present one.

Sample recipes:

(Fish Curry Cooked in a Clay Pot)

Parippu (Lentils with Coconut Milk)

Thiyal (Shallots with Tamarind and Roasted Coconut)

Pesaha Appam (Steamed Rice Bread)

Paalappam (Lace-Rimmed Pancakes)

Karikku Pudding (Tender Coconut Pudding)

Format Häftad Omfång 262 sidor Språk Engelska Förlag Hippocrene Books Inc.,U.S. Utgivningsdatum 2023-10-12 ISBN 9780781814447

Artikel.nr.

2ae6b4f8-3d6c-526a-9521-9c5798a45dbd

The Kerala Kitchen, Expanded Edition (häftad, eng)

339 kr

Få kvar

Ons, 16 jul - tor, 17 jul

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Buyersclub.se

Liknande toppsäljare

3-pack rakblad kompatibel med Philips Oneblade Replacement

159 kr

måndag, 14 jul

POP MART Labubu The Monsters Exciting Macaron Vinyl Face Blind Box

499 kr

måndag, 21 jul

Nice price

Apple

Apple AirPods Pro (andra generationen) 2023 med MagSafe-fodral (USB-C)

2 698 kr

4,2

onsdag, 9 jul

POP MART Labubu The Monsters Big Into Energy Series Figures Vinyl Plush Pendant Blind Box

499 kr

måndag, 21 jul

Nice price

Apple

Apple AirPods 4 med aktiv brusreducering

2 060 kr

3,9

onsdag, 9 jul

-26 %

Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil

219 kr

Tidigare lägsta pris:

295 kr

3,6

onsdag, 16 jul

Trottinette Elektrisk för vuxna AOVOPRO Däck 8,5'' hopfällbar

2 155 kr

4,0

måndag, 21 jul

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0

79 kr

3,8

torsdag, 10 jul

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel

117 kr

3,6

torsdag, 10 jul

-10 %

Fjärrkontroll Philips Smart TV med Netflix – Universell

89 kr

Tidigare lägsta pris:

99 kr

4,4

torsdag, 10 jul

Rekommendationer för dig

-6 %

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel

749 kr

Tidigare lägsta pris:

795 kr

4,7

onsdag, 9 jul

Vibrationsplattform med rephoppning, träning för hela kroppen Vibrationsträningsplattform massagemaskin för hemmaträning och formning Svart

999 kr

4,8

tisdag, 15 jul

-25 %

Usb-c till Lightning-kabel (3 m)

59 kr

Tidigare lägsta pris:

79 kr

5,0

fredag, 11 jul

-25 %

168-Pack Tuschpennor med Fodral - Färgpennor Dubbelsidiga Pennor

299 kr

Tidigare lägsta pris:

399 kr

3,8

torsdag, 10 jul

12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden

89 kr

4,2

måndag, 14 jul

Summer DealsNice price-1 %

Xiaomi

Mi Smart Standing Fan 2 (EU)

839 kr

Tidigare lägsta pris:

849 kr

4,6

torsdag, 10 jul

Summer Deals-7 %

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter

249 kr

Tidigare lägsta pris:

269 kr

4,5

torsdag, 10 jul

Summer Deals-33 %

X500 Trådlösa Bluetooth Hörlurar - 30 timmar C4U® ANC ENC BT 5.3

269 kr

Tidigare lägsta pris:

399 kr

Apple AirPods 4 Wireless In-ear

1 578 kr

4,5

onsdag, 9 jul

INF Tillbehör för Roborock S5/S6 modeller 7 delar

149 kr

4,2

torsdag, 10 jul