
Chelsea Green Publishing Co
The Small-Scale Cheese Business (häftad, eng)
389 kr
389 kr
Mån, 14 apr - tis, 15 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
There has never been a better time to be making and selling great cheese. People worldwide are consuming more high-quality, handmade cheese than ever before. The number of artisan cheesemakers has doubled in recent years, and many of the industry’s newcomers are “farmstead” producers–those who work only with the milk of their own animals.
Today, more than ever before, the people who choose to become farmer-cheesemakers need access to the knowledge of established cheese artisans who can help them build their dream.
Few career choices lead to such extremes of labor, emotion, and monetary challenge. In The Small-Scale Cheese Business (originally published in 2010 as The Farmstead Creamery Advisor), respected cheesemaker, instructor, and speaker Gianaclis Caldwell walks would-be producers through the many, and often confusing, steps and decisions they will face when considering a career in this burgeoning cottage industry.
This book fills the gap that exists between the pasture and cheese plate. It goes far beyond issues of caring for livestock and basic cheesemaking, explaining business issues such as:
* Analyzing your suitability for the career;
* Designing and building the cheese facility;
* Sizing up the market;
* Negotiating day-to-day obstacles;
* Ensuring maximum safety and efficiency.
Drawing from her own and other cheesemakers’ experiences, Caldwell brings to life the story of creating a successful cheesemaking business in a practical, organized manner.
Absolutely essential for anyone interested in becoming a licensed artisan cheesemaker, The Small-Scale Cheese Business will also appeal to the many small and hobby-farm owners who already have milking animals and who wish to improve their home dairy practices and facilities.
Format Häftad Omfång 256 sidor Språk Engelska Förlag Chelsea Green Publishing Co Utgivningsdatum 2014-05-06 ISBN 9781603585491
Artikel.nr.
d2340d9a-acac-5023-af75-d4203fc7e036
Chelsea Green Publishing Co
The Small-Scale Cheese Business (häftad, eng)
389 kr
389 kr
Mån, 14 apr - tis, 15 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
127 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr

Elkickbike för vuxna AOVOPRO M365 Scooter - 350W - 10.5Ah - Svart
2 399 kr

Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr

Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr

Samsung Galaxy Buds 3 Pro Trådlösa Hörlurar Grå
1 899 kr
Tidigare lägsta pris:
1 998 kr

Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
169 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr

Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil
299 kr
Tidigare lägsta pris:
589 kr
Rekommendationer för dig

Smart Öronrengörare med Kamera – Trådlös & Säker Öroninspektion Vit
279 kr

Hopfällbar Trädgårdspall / Knäpall - Pall
349 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter elsparkcykel
249 kr

Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
95 kr

LIECTROUX elektrisk fönsterputsrobot HCR-10 med 30 ml vattentank
1 112 kr
Tidigare lägsta pris:
1 212 kr

Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 594 kr

12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr

4-Pack - Volkswagen VW Centrumkåpor / Hjulnav Emblem - Bil 65 mm
119 kr

Laddare för kärcher Fönstertvätt
99 kr

Blodtrycksmätare för överarmen med minnesfunktioner
189 kr