Potatisstärkelse Potatisstärkelse erhålls från potatisknölar. I processen att skapa mjöl separeras stärkelsen från de återstående delarna av potatisen, sedan utsätts den för följande processer: tvättning, rengöring, torkning och siktning. När det blandas med vatten skapar det en transparent, klibbig suspension. Mjölet är snövit till färgen och är lätt att identifiera, eftersom det karakteristiskt "knaser" när det kläms i handen. Det har en mycket positiv effekt på människokroppen, lugnande irritationer. Det hjälper till vid behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet – det används vid förgiftning Potatisstärkelse är särskilt uppskattat av allergiker, som behandlar det som ett läkande pulver för irritationer, det absorberar perfekt fukt från huden.