
Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år (inbunden)
289 kr
289 kr
Ons, 9 jul - tor, 10 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.seProduktbeskrivning
Nominerad till Augustpriset 2024: Årets svenska fackbok
”Varje sida fullmatad med ’aha!’”
Sydsvenskan
”En fascinerande och gedigen historieskrivning som saknats fram till nu”
Expressen
”Folkbildande och tankeväckande … sannolikt det mest omfattande som skrivits om svensk matkultur.”
Borås Tidning
”Den svenska mathistorien [har] äntligen fått ett heltäckande standardverk. Att det är docenten i måltidskunskap Richard Tellström som skrivit den innebär att man kan lita på dess uppgifter.”
Edward Blom, Svenska Dagbladet
”Erbjuder både rika insikter och en tidigare saknad överblick över ett ämne som i så hög grad har format oss och vår syn på oss själva … Som ciceron rör sig Tellström ledigt genom historien. Prosan är smidig, lättfattlig och medryckande.”
Jenny Damberg, Respons
"Ett praktverk för alla med mat- och historieintresse."
BTJ
"Tellströms bok om svensk mathistoria imponerar"
Opulens
Den mat du lägger upp på tallriken ikväll har inte tillkommit av en slump. Tvärtom. Bakom den ligger tusentals val – av dig, av andra och av för länge sedan döda personer. Valen berättar om vad du anser är nyttigt, lättlagat, ekonomiskt, miljövänligt, men också varifrån du kommer och vart du är på väg. Maten beror också på politik, juridik, logistik, djurhållning, krig, väder, migration, internationella samarbeten, forskning, marknadskrafter, okunskap. Faktiskt har även Gud, Martin Luther, Gustav Vasa,mamma och folkhemmets ideologier fått säga sitt. Alla styr de över knäckebrödet, pizzasalladen och julbordets kalla grisfötter i gelé. Varje tugga är en tanke!
Allt detta sammantaget kallas matkultur, och den svenska matkulturen har sin egen idéhistoria. Denna åttahundraåriga händelsekedja får här sin lika underhållande som vederhäftiga presentation, ackompanjerad av otaliga bilder. Varje tugga är en tanke kommer att glädja alla med den minsta nyfikenhet på de djupare skälen till att middagen blev som den blev just ikväll.
"Vad blir det för mat? Den frågan är vi säkert många som både ställt och ställts inför. Men vad styr egentligen vad vi lägger på tallriken? Richard Tellström bjuder i sin bok in till en fascinerande resa genom den svenska måltidshistorien från 1200-talet och framåt. Med kunskapande utstickare från det dukade bordet visar Tellström hur maten vi äter speglar det omgivande samhället och dess utveckling, hur en middagsbjudning kan vara ett kulturellt statement. I en tid präglad av snabbmat och Instagramvänliga tallriksmodeller erbjuder Tellströms bok ett fördjupande och tillgängligt perspektiv att försjunka i mellan måltiderna."
Ur Augustjuryns motivering.
Format Inbunden Omfång 333 sidor Språk Svenska Förlag Natur & Kultur Allmänlitteratur Utgivningsdatum 2024-08-09 ISBN 9789127173705
Artikel.nr.
bf944ea9-f354-56d2-b1cf-5ddd319b435c
Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år (inbunden)
289 kr
289 kr
Ons, 9 jul - tor, 10 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.seLiknande toppsäljare

POP MART Labubu The Monsters Exciting Macaron Vinyl Face Blind Box
499 kr

3-pack ersättningsblad för Philips OneBlade för män
209 kr
Tidigare lägsta pris:
259 kr

Apple AirPods 4 med aktiv brusreducering
2 070 kr

POP MART Labubu The Monsters Big Into Energy Series Figures Vinyl Plush Pendant Blind Box
499 kr

Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil
219 kr
Tidigare lägsta pris:
295 kr

Mi Smart Standing Fan 2 (EU)
849 kr
Tidigare lägsta pris:
1 090 kr

Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr

Samsung Galaxy Buds3 Pro - Silver
1 593 kr

Elastiskt träningsband till fotboll Gul/Svart
99 kr

Apple AirTag (4-pack)
1 190 kr
Rekommendationer för dig

Gör-det-själv kvartsverk / urverk för klockreparation eller skapande
89 kr

Braun Satin Hair 1 AS 110 - Hårstyler Svart
282 kr

Parton Dolly - The Essential Dolly Parton (CD)
153 kr

Tom Petty - Full Moon Fever (CD)
142 kr

Bestway Flowclear Solar Pool Cover 3,56m
349 kr

Apple AirPods 4 Wireless In-ear
1 578 kr

T4 PRO - Hopfällbar elskoter - 8,5 tum - 350W motor - 36V 10,4Ah batteri - Max autonomi 30 km - Bluetooth - Svart
2 379 kr
Tidigare lägsta pris:
2 969 kr

168-Pack Tuschpennor med Fodral - Färgpennor Dubbelsidiga Pennor
299 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
117 kr

SUV-bil luftmadrass uppblåsbar madrass avtagbar bil säng grå
599 kr
Tidigare lägsta pris:
649 kr