Richard Tellström
Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år (inbunden)
279 kr
279 kr
Tor, 6 feb - fre, 7 feb
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
Nominerad till Augustpriset 2024: Årets svenska fackbok
”Varje sida fullmatad med ’aha!’”
Sydsvenskan
”En fascinerande och gedigen historieskrivning som saknats fram till nu”
Expressen
”Folkbildande och tankeväckande … sannolikt det mest omfattande som skrivits om svensk matkultur.”
Borås Tidning
”Den svenska mathistorien [har] äntligen fått ett heltäckande standardverk. Att det är docenten i måltidskunskap Richard Tellström som skrivit den innebär att man kan lita på dess uppgifter.”
Edward Blom, Svenska Dagbladet
”Erbjuder både rika insikter och en tidigare saknad överblick över ett ämne som i så hög grad har format oss och vår syn på oss själva … Som ciceron rör sig Tellström ledigt genom historien. Prosan är smidig, lättfattlig och medryckande.”
Jenny Damberg, Respons
"Ett praktverk för alla med mat- och historieintresse."
BTJ
"Tellströms bok om svensk mathistoria imponerar"
Opulens
Den mat du lägger upp på tallriken ikväll har inte tillkommit av en slump. Tvärtom. Bakom den ligger tusentals val – av dig, av andra och av för länge sedan döda personer. Valen berättar om vad du anser är nyttigt, lättlagat, ekonomiskt, miljövänligt, men också varifrån du kommer och vart du är på väg. Maten beror också på politik, juridik, logistik, djurhållning, krig, väder, migration, internationella samarbeten, forskning, marknadskrafter, okunskap. Faktiskt har även Gud, Martin Luther, Gustav Vasa,mamma och folkhemmets ideologier fått säga sitt. Alla styr de över knäckebrödet, pizzasalladen och julbordets kalla grisfötter i gelé. Varje tugga är en tanke!
Allt detta sammantaget kallas matkultur, och den svenska matkulturen har sin egen idéhistoria. Denna åttahundraåriga händelsekedja får här sin lika underhållande som vederhäftiga presentation, ackompanjerad av otaliga bilder. Varje tugga är en tanke kommer att glädja alla med den minsta nyfikenhet på de djupare skälen till att middagen blev som den blev just ikväll.
"Vad blir det för mat? Den frågan är vi säkert många som både ställt och ställts inför. Men vad styr egentligen vad vi lägger på tallriken? Richard Tellström bjuder i sin bok in till en fascinerande resa genom den svenska måltidshistorien från 1200-talet och framåt. Med kunskapande utstickare från det dukade bordet visar Tellström hur maten vi äter speglar det omgivande samhället och dess utveckling, hur en middagsbjudning kan vara ett kulturellt statement. I en tid präglad av snabbmat och Instagramvänliga tallriksmodeller erbjuder Tellströms bok ett fördjupande och tillgängligt perspektiv att försjunka i mellan måltiderna."
Ur Augustjuryns motivering.
Format Inbunden Omfång 333 sidor Språk Svenska Förlag Natur & Kultur Allmänlitteratur Utgivningsdatum 2024-08-09 ISBN 9789127173705
Artikel.nr.
bf944ea9-f354-56d2-b1cf-5ddd319b435c
Richard Tellström
Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år (inbunden)
279 kr
279 kr
Tor, 6 feb - fre, 7 feb
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare
Squid Game 2 Gonggi & Case Korean
99 kr
FENCHILIN Stor Hollywood sminkspegel med belysning USB Bordsskiva Väggfäste Vit spegel 80 x 58 cm
1 421 kr
Tidigare lägsta pris:
1 611 kr
RCA AV till HDMI Converter / Adapter 1080P Universal White
99 kr
INF USB-C kortläsare för SD/TF-minneskort - Snabb dataöverföring 0
89 kr
Tidigare lägsta pris:
103 kr
Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
779 kr
Vevradio med Solceller, LED Ficklampa och 2000mAh Powerbank SOS SUNMATIC - Väderradio för hem- och campingnödsituationer med AM/FM-radio
289 kr
12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
89 kr
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
879 kr
Tidigare lägsta pris:
939 kr
Squid Game 2 Gonggi & Round Case koreanska
129 kr
Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 448 kr
Rekommendationer för dig
Gör-det-själv kvartsverk / urverk för klockreparation eller skapande
89 kr
Barn bakning kök kökskniv köksset barnkök köksredskap 6-delar
119 kr
Braun Satin Hair 1 AS110, varm luftborste, varm, rullbar, alla hår, kort, torrt/våt hår
305 kr
Parton Dolly - The Essential Dolly Parton (CD)
153 kr
Merry Moonlight Skaters 500 Piece Foil Puzzle 9780735366725
179 kr
Tom Petty - Full Moon Fever (CD)
142 kr
Pormaskborttagare i rostfritt stål, set med 3 instrument Silver
89 kr
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar Svart
99 kr
Sovhörlurar – Pannband & Ögonmask med Bluetooth Hörlurar
179 kr
Tidigare lägsta pris:
249 kr
INF Sprayflaska för olja/vinäger 100 ml 1-pack
99 kr
Tidigare lägsta pris:
133 kr