Den klassiska Westmark ångkorgen är lämplig för skonsam tillagning och stuvning av grönsaker, fisk eller kött utan fett. Tack vare den solfjäderformade vikkonstruktionen med perforerade blad i rostfritt stål är insatsen lämplig för olika storlekar av kastruller och köksredskap, med en diameter på 14 till 23 cm. Tack vare den stora ringen i mitten av ånginsatsen kan insatsen enkelt tas ur pannan eller kokkärlet med handtaget på en träslev.