Aquafaba 30g

Vegansk ersättning för ägg och mjölk!

Aquafaba är en naturlig och växtbaserad produkt. Det erhålls genom att tillaga baljväxter under mycket lång tid. Avkoket som erhålls på detta sätt är Aquafaba. Aquafaba gjord på kikärter har en mycket neutral doft och smak. Aquafaba är ett populärt äggvitesubstitut. Bara vispa så är en fluffig massa skapad. Du kan använda den för att tillaga maränger, delikata mousser, tillsätta den i hälsosamma sötsaker eller göra majonnäs (utan kolesterol och med ett lägre kalorivärde än traditionell).

Aquafaba innehåller vitaminer och mineraler som passerar över i vattnet från kikärtsfrön (inklusive B-vitaminer, magnesium, kalcium). Normalt sett går dessa ingredienser till stor del förlorade med vattnet som avrinns efter tillagning av fröna.

Aquafaba innehåller betydande mängder protein och kolhydrater, vilket innebär att det kan inkluderas i din dagliga kost utan några ånger. Fram tills nu var man tvungen att antingen ha kikärter på burk eller blötlägga och koka kikärtskornen. Nu är det mycket enklare. Blanda bara pulvret i vatten så är det klart!

Instant aquafaba – en unik produkt. Den är lämplig inte bara för veganer, utan även för personer med proteinintolerans, för alla som lever en hälsosam livsstil, för de som utesluter gluten från sin kost, men också för de för vilka hälsosam mat fri från kemiska tillsatser är viktig.

Näringsvärde för den rekonstituerade produkten:

100 g innehåller:

14,0 g kolhydrater Ingredienser: Torkat kikärtsextraktTillredningsmetod: Tillsätt 150 g kokande vatten till 10 gram produkt, blanda och täck med lock. Efter cirka 2–3 minuter är produkten klar att använda. ½ tesked aquafaba + 3 matskedar vatten = 1 stort ägg 30 g aquafaba + 450 ml vatten = 10 stora ägg30 g aquafaba + 450 ml vatten = 15 äggvitor