


Ätbart gelatin 280 blom 1 kg
378 kr
378 kr
Tor, 12 jun - fre, 13 jun
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
ExtrastoreProduktbeskrivning
Ätbart fläskgelatin 280 blomning
Gelatin är ett naturligt proteinämne som utvinns ur råvara av animaliskt ursprung och innehåller kollagen. På grund av det höga innehållet av aminosyror har gelatin klassificerats som en livsmedelsprodukt. Gelatin som är rikt på protein innehåller inte kolesterol, fett, kolhydrater eller konserveringsmedel, vilket gör det till ett allmänt användbart tillsatsmedel.
Parametern som klassificerar och definierar gelatins kvalitet är blomningsgrader, som hänvisar till geléns hårdhet - ju högre hårdhetsgrad gelén har, desto högre kvalitet. Vanligt ätbart gelatin bör ha 170 blomningsgrader.
Den erbjudna högkvalitativa produkten har 280 grader på denna skala.
Gelatin har termovariabla egenskaper. När det svalnar bildar det en gel som övergår till vätska vid temperaturer över 25-35 °C. Denna egenskap gör det möjligt att uppnå en "smält i munnen"-effekt, vilket ofta önskas av konfektyrtillverkare. Eftersom olika typer av gelatin har olika gelstyrkor vid samma koncentration kan olika texturer uppnås genom att ändra koncentrationen eller gelatinets blomvärde. Så för produkter som konsumeras kylda, dvs. geléer, är ett lågt blomvärde mer lämpligt, eftersom det mjuknar bättre än gelatin med ett högt blomvärde.
Användning
Inom gastronomi används det för att tillaga olika kött- och fiskrätter serverade i gelé. Det används som förtjockningsmedel vid tillverkning av yoghurt och som konserveringsmedel vid tillverkning av glass och frysta desserter.
Artikel.nr.
9d20a676-f5de-5948-b311-a49054f4dc3c
Ätbart gelatin 280 blom 1 kg
378 kr
378 kr
Tor, 12 jun - fre, 13 jun
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
ExtrastoreLiknande toppsäljare

POP MART Labubu The Monsters – Exciting Macaron Blind Box 17 cm Vinylfigur | Samlarobjekt | Designer Toy | Originalprodukt
179 kr

1 st POP MART Labubu The Monsters Exciting Macaron Plyschfigur Leksak Blind Box (slumpad färg, 17 cm, 1 pack)
179 kr

Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
639 kr
Tidigare lägsta pris:
679 kr

1 st POP MART Labubu 3.0 Big into Energy Blind Box Figur – The Monsters Vinyl Plysch Hänge 17 cm (slumpad färg, enkel pack)
199 kr

Apple AirPods 4 Active Noise Cancellation Wireless In-ear
2 096 kr
Tidigare lägsta pris:
2 099 kr

12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
89 kr

POP MART Labubu The Monsters Big into Energy 17 cm
199 kr

Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr

Bestway Flowclear Solar Pool Cover 3,56m
299 kr
Tidigare lägsta pris:
304 kr

INF Cocktail set Dubbel shaker 750ml Rostfritt stål Silver 10 delar
289 kr
Tidigare lägsta pris:
385 kr
Rekommendationer för dig

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
639 kr
Tidigare lägsta pris:
679 kr

Kabinväska för RyanAir & Norwegian Ryggsäck / Resväska / - Handbagage flyg
299 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

Vattenfontän solcellsdriven 16 cm solcellsfontän vatten fontän utomhus Svart
149 kr
Tidigare lägsta pris:
179 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
895 kr

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
117 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

Apple Iphone 16e 128GB Svart Svart
7 390 kr

INF Poolfilter för MSPA uppblåsbara pooler FD2089 4-pack
265 kr
Tidigare lägsta pris:
353 kr

INF Tillbehör för Roborock S5/S6 modeller 7 delar
149 kr
Tidigare lägsta pris:
199 kr

Samsung Galaxy Tab A9+ Wifi 64GB Svart grafit
1 980 kr