För att torka kött, inte lämplig för direkt konsumtion. Betsalt används för att producera saltlake, för injektion eller torrgnidning. Kött av alla typer av slaktdjur lämpar sig för saltning och härdning. Oftast botas fläskkött och härdningen har en förfinande effekt, vilket ger det en specifik färg, smak och lukt. Ursprungsland Polen / Tyskland Ingredienser: natriumklorid NaCi min 98,4% Natriumnitrit NaNO Klumpförebyggande medel aE586 max 10 mg/kg Rekommenderad dos för härdning är: Torrtorkning: 20 g/1 kg kött - 48-72 timmar i kyllager Våttorkning: 0,8 kg vatten / 50 dagar i kallt vatten lagra Kallproduktion - 17-22 g / 1 kg fyllning Injektionsmetod - 25 g / 100 ml vatten per 1 kg kött - torktid 72 timmar 4-6 grader C Förpackning: 5l plasthink Plasthink 5l: Behållare och lock är tillverkade av PP polypropen. Nominell kapacitet: 5000ml Total användbar kapacitet: 5700ml Övre diameter: 226,9 mm Nedre diameter: 192,4 mm Höjd utan lock: 191,1 mm Höjd med lock: 191,9 mm Handtagstyp: plast