Sweet Iron bitar är kända för den söta smaken av munstycket. Dessutom är bitarna anatomiskt formade och finns i många former och storlekar.Denna dubbelledade lösa ringsnaffel är gjord av solida rostfria stålringar och ett munstycke av mjukt stål kombinerat med ett lager av sött järn på munstycket (blått). Det söta järnet stimulerar tuggprocessen och salivbildningen. När detta material reagerar med fukt, värme och luft i en process som kallas oxidation, smakar ytrosten sött. Som ett resultat kommer hästen att vara mer villig att acceptera bettet. Den blå färgen försvinner så småningom, men smaken av ytrosten finns kvar.Betets anatomiska design följer formen på hästens mun, vilket möjliggör en skonsam och jämn tryckfördelning. Den dubbelledade biten består av tre delar. Den mittersta delen av munstycket ligger platt på tungan, vilket orsakar mer tryck på tungan än vad en enda ledbit skulle göra. Ju tjockare mittsektionen är, desto mer tryck kommer det att skapa på tungan. Munstycke tjocklek 14 mm, ringstorlek 65 mm.En lös ringsnaffel gör att munstycket kan röra sig fritt i förhållande till ringarna. Denna typ av bits tillåter mycket rörelse, vilket gör den till en av de lättast accepterade bitarna.