Kaskadgranulerad humle Kaskadhumle är en av de mest populära och inflytelserika humlesorterna i bryggeriindustrin. Det utvecklades i USA på 1950-talet av University of Oregons avelsprogram. Sedan dess har det blivit en av de mest kända och mest använda humlesorterna i världen. Tack vare dess distinkta aromer och mångsidighet är Cascade-humle mycket populär bland bryggare runt om i världen och används ofta i en mängd olika ölstilar. Dess karakteristiska citrus och blommiga toner har gjort den till en ikon för hantverksbryggning, och kvaliteten och konsistensen i dess odling gör att den uppskattas av både professionella och hemmabryggare. Parametrar: Syra - Alfa: 7,8 % Typ: granulat Skörd: 2022 Odlingsland: Polen Typ: aromatisk Doft: citrus, grapefrukt, blommig Ölstil: IPA (India Pale Ale) och American Amber Ale. Egenskaper hos Cascade-humle: Arom: Cascade har en mycket uttrycksfull och karakteristisk arom. Den beskrivs ofta som citrusaktig, med toner av grapefrukt, apelsin, lime och blommor. Denna unika bukett gör den perfekt att använda som aromatisk humle i en mängd olika ölstilar. Bitterhet: Kaskadhumle har en måttlig till medelhög bitterhet, vilket innebär att de ger ölet en balanserad och behaglig beska som inte övermannar andra smaker. Användning: Cascade används ofta i klassiska pale ale-stilar, IPA (India Pale Ale) och American Amber Ales. Dess aromatiska egenskaper gör den till en perfekt matchning för karamell- och humlenoterna i dessa stilar. Alfasyrahalt: Kaskadhumle har en måttlig alfasyrahalt, vilket innebär att den kan användas som både aromatisk och bitter humle. Positivt inflytande på amerikansk bryggning: Cascade-humle har spelat en nyckelroll i utvecklingen av hantverksöl i USA och påverkat populariteten för stilar som American Pale Ale och American IPA.