
Culinary Herbs and Spices
1 327 kr
1 327 kr
Ons, 9 jul - mån, 14 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisProduktbeskrivning
Culinary herbs and spices have been recognised globally for their dietary and medicinal uses for centuries. A growing body of research is acknowledging their health-promoting properties as well as their therapeutic potential with reference to a number of chronic non-communicable diseases including cancer and type 2 diabetes. The aim of this book is to bring together current knowledge of thirty of the most commonly used culinary herbs and spices globally in an accessible dictionary format.
For each culinary herb or spice the following is covered: origin and history of use, including their use in food preservation and for medicinal purposes; nutritional composition; chemistry; sensory properties; adulteration; current and emerging research concerning their bioactive properties and their health promoting and therapeutic potential; safety; and adverse effects. The book is a central source of information for those who have a general interest in these foods, are studying plant and food science and nutrition, and who practice or have an interest in the culinary arts.
Artikel.nr.
0c14a45e-fca7-4de7-8d81-bd9b5f94296b
Culinary Herbs and Spices
1 327 kr
1 327 kr
Ons, 9 jul - mån, 14 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisLiknande toppsäljare

3-pack ersättningsblad för Philips OneBlade för män
209 kr
Tidigare lägsta pris:
259 kr

POP MART Labubu The Monsters Exciting Macaron Vinyl Face Blind Box
499 kr

Elastiskt träningsband till fotboll Gul/Svart
99 kr

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr

Mi Smart Standing Fan 2 (EU)
849 kr
Tidigare lägsta pris:
1 090 kr

T4 PRO - Hopfällbar elskoter - 8,5 tum - 350W motor - 36V 10,4Ah batteri - Max autonomi 30 km - Bluetooth - Svart
2 379 kr
Tidigare lägsta pris:
2 969 kr

Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr

Apple AirPods 4 med aktiv brusreducering
2 065 kr

Samsung Galaxy Buds3 Pro - Silver
1 593 kr

Apple AirTag (4-pack)
1 190 kr
Rekommendationer för dig

SUV-bil luftmadrass uppblåsbar madrass avtagbar bil säng grå
899 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

Bestway Flowclear Solar Pool Cover 3,56m
349 kr

168-Pack Tuschpennor med Fodral - Färgpennor Dubbelsidiga Pennor
299 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
117 kr

INF Öronkuddar för Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
79 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil
219 kr
Tidigare lägsta pris:
295 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
749 kr
Tidigare lägsta pris:
795 kr

X500 Trådlösa Bluetooth Hörlurar - 30 timmar C4U® ANC ENC BT 5.3
269 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

Xiaomi Elscooter laddare – Original Scooter1S/Lite/Pro/3
229 kr
Tidigare lägsta pris:
299 kr