Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

Färgade pepparkorn - är en noggrant utvald blandning av svart, vit, grön och röd paprika. Pepparkornens färg beror på när de skördas, samt på de efterföljande behandlingar de utsätts för.

Peppar färgad kornig är en komposition av skarpare och mildare smaknoter som kommer att tillfredsställa de mest krävande gourmeterna. Den ger rätterna inte bara en sofistikerad karaktär , utan framhäver också deras attraktiva utseende .

❓ Visste du att...

Peppar, som är en flerårig växt, har skott som blir upp till 15 m långa. Pepparfrukterna är först gröna, senare röda och slutligen svarta.

Grön paprika representerar den tidigaste formen av mognad, tack vare vilken dess smak är delikat och uppfriskande. Röda bönor är helt mogna och har en mer kryddig smak än gröna bönor. Svartpeppar produceras under jäsnings- och torkningsprocessen av grön paprika. Den har den skarpaste smaken och mest intensiva aromen. Vita bönor tar längst tid att producera, eftersom de är den mogna formen av svartpepparfrukt. De blötläggs i vatten och sedan avlägsnas den yttre delen av fruktväggen. De resulterande grå fröna torkas tills de är gulvita. Vitpeppar är mindre stark än svartpeppar och har en mer subtil smak.

✔️Användning:

Vi rekommenderar att använda blandningen till rostat, stekt och grillat mörkt kött, till exempel nötkött och vilt. Den är perfekt som ett tillbehör till grönsaksrätter . Vi brukar tillsätta färgade pepparkorn i början av tillagningen av en rätt. Vi kan också använda det som ett utsökt dekorativt element i en rätt.