För att uppnå den perfekta silkeslena konsistensen i din drink kan det vara nödvändigt att använda både en finmaskig sil och en strainer, särskilt om du använder en shaker med inbyggd strainer. Denna teknik, som ofta kallas "dubbelsila", är en beprövad metod som används av bartenders för att säkerställa att varje drink är felfri.För att utföra detta steg håller du helt enkelt den finmaskiga silen över glaset när du häller upp din drink. Strainern, vare sig det är den inbyggda i shakern eller en separat hawthorne strainer, kommer att fånga upp större ingredienser som isbitar och eventuell frukt eller örter. Å andra sidan arbetar den finmaskiga silen som en sista finjustering, och den fångar upp de allra minsta partiklarna för att säkerställa att drinkblandningen är helt slät.