Matgelatin Matgelatin – ett gelande och stabiliserande ämne. Det används som en gelningstillsats för framställning av yoghurt, desserter, konfektyr, frukt, grönsaker, kött och fiskprodukter och som stabilisator för framställning av skum och lågkalorimargariner. Parametrar: Ursprungsland: Nederländerna Färg: vit eller gul Lukt och smak: karakteristisk, oacceptabel främmande Konsistens: kristaller Ingredienser: fläskmat gelatin Förpackning: dospåsetyp Doypack med strängförslutning. Råvaran innehåller inga allergener.