Garam Masala Krydda Garam masala är en torr blandning av kryddor som används i Indien och olika delar av Asien. I Indien syftar "masala" på vilken typ av kryddor som helst, och "garam" betyder värme - så hela namnet betyder inget annat än "heta kryddor". Denna blandning är inte lika kryddig som chiliblandningar, utan är oftast aromatisk och kryddig. Det framhäver vanligtvis matens smak och anses vara en ingrediens som ger en känsla av lycka och välbefinnande. Parametrar: Ursprungsland: Ukraina Konsistens: Malet Ingredienser: koriander, spiskummin, kanel, fänkål, chili, lagerblad, anis, ingefära, kryddnejlika Förvaringsförhållanden: torra rum, relativ luftfuktighet upp till 75 %, temperatur max. 25°C, skydda från ljus Förpackning: transparent doypack-påse med dragkedja Användning: Till skillnad från andra krydd- och curryblandningar tillsätts garam masala vanligtvis i slutet av tillagningen, tack vare vilken dess distinkta och kryddiga smak tränger igenom hela rätten. Ibland läggs det även till stekta kakor och fyllningar för att ge rätten en extra kryddig smak. I båda fallen används den i små mängder eftersom aromen kan bli överväldigande om det blir för mycket av den. Doypack-påse: Laserperforering: En laserperforerad linje tillsammans med Easy Open möjliggör enkel öppning av förpackningen i en rak linje. Dragkedja: Strängöppning tillåter flera öppningar och stängningar av förpackningen. Funktionell, speciellt vid lösa produkter. Lättöppning: Skåra för enkel öppning.