Mutterkanna eller mokkabryggare är en standardutrustning i det italienska köket. Med en mutterkanna kan du brygga starkt och fylligt kaffe, som också fungerar bra som bas för mjölkkaffe. Traditionellt tillverkas mutterkannor av aluminium, men Café Olé är gjord av polerat rostfritt stål och har en hållbarare silikonpackning istället för en gummipackning. Till skillnad från aluminiumkannor kan den också användas på induktionshäll. Botten har en diameter på 11,5 cm.

Det finns olika storlekar på mutterkannor eftersom man alltid måste fylla kaffefiltret helt. Annars kommer vattnet att passera filtret för snabbt och kaffet blir utspätt. Mutterkannor kräver en finare malning än vad som används till FILTER MYYDÄÄN. Vi rekommenderar nyligen rostade kaffebönor och en högkvalitativ kaffekvarn.

• 1 x Grunwerg Café Olé -kaffepanna, 9 koppar