Hallertauer Blanc granulerad humle Blanchumle (latinskt namn: Humulus lupulus 'Blanc') är en relativt ny och unik humlesort som introducerades på bryggmarknaden på 2000-talet. Den är känd för sin karakteristiska arom som liknar frukt- och druvnoter. Blanchumle är särskilt populärt bland hantverksbryggare som söker mångfald och vill ge sina öl en originell och unik smak. Parametrar: Syra - Alfa: 10,2% Typ: granulat Skörd: 2022 Land: Tyskland Typ: aromatisk Doft: Mango, passionsfrukt, grapefrukt, krusbär, ananas, vitt vin, kaffe Förpackning: metalliserad sträng doypack stängning Beskrivning av Blanchumle: Doft och smak: Blanchumle är en särpräglad men intensiv arom. Den kännetecknas av en distinkt fruktig karaktär, inklusive toner av vindruvor, bär, krusbär och tropiska frukter. Den kan också ha känsliga ört- och citrusaccenter. Dess unika aromatiska bukett ger öl en elegant och uppfriskande karaktär. Alfa- och betasyrahalt: Blanchumle har en måttlig alfasyrahalt, som vanligtvis ligger i intervallet 7% - 10%. Betasyrorna är relativt låga, från 4% till 6%. På grund av dessa syranivåer kan den användas som både aromatisk och bitter humle. Utseende: Blanchumle växer som en vinstock och har ljusgröna blad. Dess koner är relativt små, kompakta och ljusgröna till färgen. Användning: Blanchumle används ivrigt i hantverksbryggning, speciellt i IPA (India Pale Ale), New England IPA och öl med distinkta, fruktiga aromer. Den kan tillsättas under kokning av vörten, samt som aromatisk humle i jäsningsfasen eller under ölkylning. Egenskaper: Blanchumle kännetecknas av sin unika aromatiska palett, vilket ger öl en unik och originell karaktär. Dess frukt- och druvnoter beskrivs ofta som spännande och fräscha, vilket gör öl med denna humle till ett eftertraktat val bland bryggare som experimenterar med olika smaker och stilar. Blanchumle är ett utmärkt val för bryggare som letar efter en sort med en innovativ aromatisk profil. Dess distinkta aromatiska egenskaper och mångsidighet gör att den uppskattas av många bryggare som vill ge sina öl en unik karaktär och sticka ut på bryggmarknaden.