Hersbrucker humle granulerad Hersbrucker humle ger ölet en harmonisk beska av medelintensitet. Doften domineras av blommiga och fruktiga toner. Humledoften dominerar smaken. Parametrar: Syra - Alfa: 3,6% Typ: granulat Skörd: 2023 Produktionsland: Tyskland Typ: aromatisk Doft: fruktig, blommig Förpackning: doypack-typ med metalliserad strängförslutning Beskrivning av Saaz-humleparametrar: Aromegenskaper: Hersbrucker anses vara en delikat och subtilt blommig, inte humledoft och en lätt citrushumlearom. Den kan också ha lätt jordnära toner.Alfakonsyror (AA): Innehåller vanligtvis cirka 2,5 % - 5,5 % alfakonsyror. Hersbruckerhumle är känd för sina aromatiska snarare än bittra egenskaper, så deras alfasyranivåer är relativt måttliga. Användningsområden: Den används ofta som en aromatisk humle, speciellt i lättare, mer känsliga ölstilar som tyska pilsner, weissbiers, bocks och olika ölsorter. Typer av öl: Hersbrucker-humle är populärt i öl i tysk stil, särskilt traditionella där subtiliteten i aromen är önskvärd. Den kan också användas i vissa belgiska ölstilar och i vissa hantverksöl som letar efter en delikat och blommig arom. Kompatibilitet med andra humlesorter: Hersbrucker-humle fungerar bra med andra humlesorter, särskilt tyska sorter som Hallertauer Mittelfrüh och Tettnanger, vilket skapar harmoniska och komplexa aromatiska buketter. Skörd: Skördas vanligtvis tidigt på hösten, när blommorna blommar. humle mognar och uppnår de önskade aromatiska egenskaperna. Hersbrucker-humle, på grund av sin känsliga natur och subtila aromatiska egenskaper, värderas av bryggerier som strävar efter att skapa öl med en förfinad smakprofil, speciellt i tyska ölstilar där traditionella smaker värdesätts.