Boken används online genom inloggning på förlagets hemsida. Instruktioner för hur du loggar in skickas ut av oss på Peaceofhome.se via e-post senast nästkommande arbetsdag. Ha även koll på skräpposten/spamfiltret så att mailet inte hamnar där.

Hygien med egenkontroll är ett kursläromedel för yrkesprogrammet RL på gymnasiet. Läromedlet är avsett för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Läromedlet ger grundläggande kunskap om hygien för att kunna arbeta med livsmedel. Vikten av kunskap om den personliga hygienen samt hur man rengör lokaler och redskap betonas. Läromedlet avslutas med en del som behandlar egenkontroll.

Produktfakta

ISBN: 9789147918010

Utgivningsdatum: 2015-07-03

Språk: Svenska

Utbildningsnivå: Gymnasial

Författare: Peter Hylmö

Förlag: Liber