bestående av 1x DM-0701 & DM-0702 högkvalitativ bearbetning av alla delar i en vacker presentförpackning även lämplig för professionell användning. Kai Shun kockknivsset består av 1x per styck: DM-0701 DM-0702The Shun kockkniv-serien är en av de mest omfattande damaskknivserien i världen och är mycket populär bland matlagningseliten och ambitiösa hobbykockar. Shun professionella kockknivar är gjorda av ett specialutvecklat, rostfritt Damaskusstål med 32 lager. Det inre lagret består av V-Gold-10 stål. Detta stål är extremt korrosionsbeständigt, extremt hårt (61±1 HRC, 1,0% kol, 1,5% kobolt) och håller bladet permanent skarpt, om det sköts ordentligt. Den konvexa slipningen av bladet och manuell skärpning av varje Shun-kniv resulterar i ojämförlig skärpa, vilket gör att kniven kan glida igenom de svåraste skärmaterial som ingen annan. Denna skärpa, i kombination med bladens balanserade vikt, gör det möjligt att arbeta utan trötthet.Översatt med www.DeepL.com/Translator (gratisversion)