Producentkode: 841297 Pirge kødskærekniven er kendetegnet ved høj kvalitet og universalitet. Den er velegnet til professionel brug i restauranter, barer og i hjemmekøkkenet. Klingen er lavet af molybdæn-vanadium stål med en tykkelse på 3 mm (T5MoV) og en hårdhed på 54 til 55 grader HRC. Håndtaget er lavet af ABS med aluminiumsnitter. Produktegenskaber: - Klinge lavet af slidstærkt stål, - Komfortabelt ABS-håndtag, - Hårdhed 54-55° HRC, - Tåler opvaskemaskine. Tekniske parametre: - Katalognummer - 841297 - Serie - Superior - Stand - Ny - Bladmateriale - Molybdæn-vanadium stål (T5MoV) - Håndtagsmateriale - ABS med aluminiumsnitter - Bladtykkelse - 3 mm - Bladlængde - 145 mm Sættet indeholder : - Overlegen kødskærekniv