2900 är en serie som kombinerar ergonomi, styrka och enkelhet som säkerställer långvarig och bekväm användning. Gjord i Spanien. Blad tillverkade av valsad plåt - av innovativt, martensitiskt NITRUM® rostfritt stål med ökad hårdhet och korrosionsbeständighet. Handtag av polypropen - injiceras direkt på stiftet, vilket ökar hållbarheten på anslutningen. Ytan på handtagen är strukturerad, mycket grov - förhindrar glidning från handen (anti-slip). BACTIPROOF SILVER®-beläggning på handtagen minskar ansamlingen av bakterier till ett minimum. Ökat motstånd mot höga temperaturer. Hårdhet: ca 55HRC. De tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas. NSF-certifierad Arcos 2900-seriens kockkniv är tillverkad av innovativt, patenterat rostfritt stål, vilket ger den dess höga hårdhet och korrosionsbeständighet. Säkerställer ergonomi och hygien på jobbet tack vare det texturerade anti-halkhandtaget med en beläggning som minskar ansamlingen av bakterier.