Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Korianderfrön - det används framgångsrikt till både kryddiga och söta rätter. Det kommer att berika aromen av kött , fisk, soppor eller alla grönsaksrätter.

Den doften av koriander är också betydande. Söt, kryddig doft med en pepprig-balsamvinägeraktig ton, med en distinkt citrusaccent, är den färdiglagade måltidens kronan på verket. Det är värt att att välja krydda i form av hela frön, eftersom de lätt kan krossas i en mortel, och samtidigt behåller sina värdefulla egenskaper under lång tid.

Hel koriander är ett idealiskt val om vi vill betona värdena hos indiska och arabiska rätter.

Kryddig arom frön passar även till äppelpaj och pepparkakor.

❓ Visste du att...

Denna krydda användes redan under antiken i Medelhavsområdet och i Egypten – dess rester hittades i Tutankhamons grav. Koriander är en av de arter med ___HtM1P14CEhO1D3R__ smakförstärkande egenskaper som först nådde Amerika. Färska korianderblad används ofta i södra Asien och Sydamerika. Frukten är en krydda , som har helt andra egenskaper. I de flesta länder som producerar koriander används både örten och frukten från denna art. Den mogna frukten Aromen är söt, kryddig med en pepprig-balsamvinägerton. ✔️ Användning:

I Mellanöstern är koriander ett populärt tillskott till kött

, ugnsbakad fisk, skaldjur eller gryta . Den kan kryddas med hummus . Blanda bara kikärter, sesampasta (tahini) och lämpligt utvalda kryddor, så är din favoritsmörgås och grönsaksdipp klar! Korianderfrön är också ett utmärkt komplement till till rätter gjorda av baljväxter, kål , rotfrukter, paprika , gurka. I Europa, såväl som i Amerika, används det som ett tillskott till pickles .