Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Lantlig korvmix - är naturliga ingredienser utan tillsatt salt och socker, vilket gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner.

Blandningen passar perfekt till kött – vi rekommenderar för att tillaga lantlig korv.

✔️ 50 g av denna blandning räcker till ca 4 kg hemlagad produkt.

✔️ Ingredienser: vitlök,   svartpeppar.

Förvaras torrt och skuggigt.

Blandningen innehåller inte salt och mononatriumglutamat.

Produkten kan innehålla: spannmål som innehåller gluten, senap, selleri, sesam, svaveldioxid.

Recept på lantkorv

Ingredienser:

60 % magert fläskskinka

40 % övervuxet fläskbacon

17 g salt per 1 kg kött

30 ml vatten per 1 kg kött

12,5 g Jelux lantkorvmix

Fläsktarm kaliber 28/30 - 2 m per 1 kg fyllning

Tillredning:

Krydda skinköttet (puts) och baconet, skuret i 2x2 tärningar, separat med salt och

ställ åt sidan i kylskåpet i 24 timmar.

Efter denna tid, kör baconet genom en distansinsats, utan att använda en kniv i en kvarn, och

mal skinköttet på en strimlare.

Tillsätt lämplig mängd Wiejska korvblandning och kallt vatten till köttet,

blanda allt noggrant.

Ställ den färdiga massan åt sidan i kylskåpet i 2-3 timmar.

Skölj tarmarna i förväg under rinnande ljummet vatten och blötlägg dem sedan i 3 timmar i

vatten med en temperatur på 35 °C, varefter vi lägger tarmarna på lämplig tratt i stopparen.

Ställ de fyllda tarmarna åt sidan för att torka.

Värm rökeriet till 55 °C och rök korven i cirka 2-3 timmar – tills den

lämpliga färgen har uppnåtts. Brygg sedan vid 75-80 °C i 15-20 minuter, lägg sedan

i kallt vatten, låt svalna och den är klar.

Smaklig måltid!