▶️ Kostrzesia zbójnicka kryddblandning för rökt kött - är naturliga ingredienser utan tillsatt salt och socker, vilket gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner.

Blandningen passar perfekt till fläskbog .

✔️ 7 g av denna blandning räcker till ca. 1 kg rökt kött.

✔️ Vi rekommenderar en 12

✔️ Ingredienser: svartpeppar, vitlök, mejram.

Förvaras torrt och skuggigt.

Blandningen innehåller inte salt och mononatriumglutamat.

Produkten kan innehålla: spannmål som innehåller gluten, senap, selleri, sesam, svaveldioxid.

Recept på rökt kött av Zbójnicka

Ingredienser:

• fläskbog
• korvnätstorlek 100/12
• kryddor per 1 kg kött:

- salt – 17 g

- finmalen svartpeppar – 3 g

- vitlök – 3 g

- mejram – 1 g

Tillredning:

Skär köttet i bitar, tillsätt salt och kryddor och blanda.

Mal det färdiga köttet på en 13 mm sil, knåda och låt stå i 24

timmar. Stoppa sedan fyllningen i ett max 40 cm långt nät. Värm

rökhuset och häng det på rökpinnar. Röka tills det får en vacker färg

vid en temperatur på 50-60°C, brygg sedan i 40 minuter vid en temperatur på

75-80°C. Låt svalna och det är klart.

Smaklig måltid!