⭐ Krydda för vanlig korv

Blandning för vanlig korv - dessa är naturliga ingredienser utan tillsatt salt och socker, vilket gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner.

Recept på vanlig korv

Ingredienser:

• fläskbog prosciutto med fettränder
• fläsktarmar kaliber 28/30
• kryddor per 1 kg kött:

- salt –17 g

- vanlig korvkrydda - 8 g

Tillredning:

Skär köttet i tärningar och låt stå i 48 timmar. Efter denna tid, mal köttet, tillsätt

kryddor och knåda tills det är klibbigt.

Ställ åt sidan i 2-3 timmar. Skölj tarmarna och blötlägg i varmt vatten i ca 3 timmar.

Fyll sedan och gör korvar så långa du vill. Häng till

torrt. Rök vid 60°C tills fin färg (ca 3-4 timmar).

Brygg i 75-80°C vatten i 15 minuter, låt sedan låt det svalna i 5 minuter i kallt

vatten. Låt svalna och det är klart.

Smaklig måltid!