✅ Kryddblandning för grillad korv 140 g

Vår unika kryddblandning för grillad korv skapades med älskare av traditionella, aromatiska pålägg och grillentusiaster i åtanke. Tack vare noggrant utvalda ingredienser utan tillsatt mononatriumglutamat , framhäver köttets naturliga smak och ger korven en distinkt, ädel karaktär . Perfekt för majhelgen.

✔️ 140 g av denna blandning räcker till ca 5 kg hemlagad produkt.

✔️ Ingredienser i blandningen: salt, vitlök, svartpeppar, rökt paprika, koriander.

Produkten kan innehålla: soja, selleri, senap, spannmål som innehåller gluten (vete), svaveldioxid.

Förvaras torrt och skuggigt

✅ Grillrecept (för 5 kg kött)

Ingredienser:

• Färsk fläskbog - 3,5 kg
• Färskt bacon utan skinn - 1,5 kg
• Jelux kryddblandning för grillad korv - 140 g (28 g per 1 kg kött)
• Kallt vatten - 350 ml
• Fläsktarm 24/26

✅ Tillagningsmetod:

1. Tillagning av köttet:

• Mal köttet från bogen på en 10 mm sil.
• Mal baconet på en 6 mm sil.
• Blanda båda typerna av kött.

2. Tillagning av fyllningen:

• Tillsätt blandningen till grillkorven.
• Häll i 350 ml vatten och blanda tills lagom klibbighet uppnås.

3. Mogning av fyllningen:

• Ställ åt sidan i kylskåpet i 2-3 timmar.

4. Fyllning av tarmarna:

• Blanda fyllningen igen efter 2-3 timmar.
• Fyll fläsktarmarna 24/26 och linda in dem i bitar av valfri längd.

5. Ångkoka korven:

• Ångkoka korven i vatten vid en temperatur på 75-78 °C tills den når 68-70 °C inuti produkten.
• Efter ångkokning, lägg korven i mycket kallt vatten i cirka 5 minuter för att svalna snabbt

6. Färdig produkt:

• När den är klar är grillkorven redo att läggas på grillen.

✅ Kryddblandning för grillad korv – en unik smaksammansättning speciellt för grillning. Vår noggrant sammansatta blandning av kryddor och örter ger korven en distinkt smak och arom. Tack vare den kommer du att tillaga läckra rätter som kommer att glädja familj och vänner.

• Naturliga ingredienser – kvalitetsgaranti Vår blandning innehåller endast naturliga ingredienser: vitlök, svartpeppar, rökt paprika, koriander, bordssalt. Tack vare detta kan du vara säker på att du serverar hälsosamma och goda rätter.
• Kan bakas vid temperaturer över 130 °C – Att använda bordssalt istället för härdsalt garanterar en djup smak och säker grillning :)
• Effektiv förpackning – mer smak längre En förpackning som väger 140 g räcker till att tillaga cirka 5 kg hemlagad produkt. Detta är en idealisk lösning för både familjesammankomster och större sällskap.
• Användarvänlighet – utmärkt smak utan ansträngning och rökning, den färdiga produkten ångkokas och grillas i kallt vatten. Efter denna process kan den omedelbart slängas på grillen.