Fri Frakt över 299kr
Fri Frakt över 299kr
Kundservice
Leivonnan teknologia

Leivonnan teknologia

874 kr

874 kr

I lager

Mån, 26 maj - mån, 2 jun


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av

Adlibris


Produktbeskrivning

Kirja on käsikirjatyyppinen perusteos siitä, miten ruokaleipää valmistetaan suomalaisissa leipomoissa. Myös leipomon koneet ja laitteet ovat keskeisesti esillä, samoin leivän raaka-aineet, pakkaaminen ja laatujärjestelmät. Kirjassa on runsas kuvitus sekä laaja sanasto ja hakemisto. Kirja on suunnattu niin leipomoalan ammattilaisille kuin leipomoalan opiskelijoille ammattiopistoissa, ammattikorkeakouluissa ja korkeakouluissa.

Artikel.nr.

62999e57-275d-4d19-9db2-355ae3648dd0

Leivonnan teknologia

874 kr

874 kr

I lager

Mån, 26 maj - mån, 2 jun


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av

Adlibris