Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Malen svartpeppar - är en krydda som används flitigt till kött, soppor, såser, buljonger, marinader och ostar. Tack vare den får dagligen tillagade måltider den önskade, lätt kryddiga eftersmak och arom. Svartpeppar bör tillsättas i slutet av tillagningen.

❓ Visste du att...

Peppar värderades en gång lika högt som guld. I århundraden har den använts som en "konvertibel valuta" i både öst och väst. Under medeltiden användes peppar ibland som betalningsmedel för skatter, hyra eller hyra, och ibland till och med som hemgift. Frukten är lika stor som en ärta, initialt grön och när den är mogen - rödaktig. Peppar kan endast förökas vegetativt. Den blommar året runt och har ständigt mognande frukter. Den samlas från omogna gröna frukter, som fermenteras och sedan torkas i solen, där de blir svarta, hårda och mer skrynkliga än andra former av peppar. Källan till pepparns skarpa smak är fruktens yttre lager, som innehåller piperin.

✔️ Användning:

Malen svartpeppar är en universell krydda som tillsätts till alla stekar, marinader och såser. Den används till kött som fläsk, nötkött, lamm eller fårkött. Den livar upp smaken på feta rätter. Det är ett viktigt tillskott till alla kötträtter, till rätter med vit och gul ost; den förhöjer smaken på ägg, särskilt fyllda. Den passar perfekt till fisksoppor och geléer och alla rätter som kryddas med ingefära. Den matchar också perfekt smaken av fisk.