Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Malen vitpeppar - har en något skarp , kryddig smak och en mycket behaglig arom. Därför är den utmärkt till rätter vars smak vi vill något betona med en kryddig ton, till exempel ost, fågel eller fisk. Malen vitpeppar har en mer ___HtM1P14CEhO1D3R__ subtil karaktär än svart, så den är idealisk för personer som inte är fans av alltför kryddig mat. Den är också perfekt som ett tillägg till fina söta desserter . ❓

Visste du att... Peppar

värderades en gång lika högt som guld . I århundraden användes den som en "konvertibel valuta" i både öst och väst. Under medeltiden användes den som betalningsmedel för skatter, arrende eller hyra, och ibland till och med hemgift. Den ansågs vara en så värdefull krydda att engelsmännen började använda dess ersättare för att smaksätta örträtter. Efterfrågan på peppar blev drivkraften för Vasco da Gamas upptäckt av sjövägen till öst. Peppar, en flerårig växt, har skott som blir upp till 15 meter långa. Dess vita sort kommer från Indien. Den produceras på den indonesiska ön Bangka. Det är den mogna delen av svartpepparfrukten, från vilken den yttre delen av fruktväggen avlägsnas efter blötläggning i vatten. De resulterande grå fröna torkas tills de gråvita färgen erhålls. ✔️ Användning:

Vitpeppar

malen det är värt att tillsätta i slutet av tillagningen av en rätt. Tack vare dess smak kan vi skärpa rätter med ljusa färger , dvs. de som tillagas med till exempel fågelkött och fisk . Det är också en utmärkt sista touch till vita såser, buljonger, soppor, patéer, slaktbiprodukter och till och med grönsaksjuicer. Vitpeppar är också känt för att användas i konfektyr och sötsaker – det tillsätts i söta desserter för att få en förfinad smak. Malen vitpeppar kan användas för att variera smaken av päron, desserter, jordgubbar och pepparkakor .