Miyabi Kockkniv 5000 MCD 67 Gyutoh, 20cm från Zwilling och Miyabi. Kockkniv tillverkad av 133 lager vikt stål och en extremt hård kärna av Micro-Carbide MC66 pulverstål, vilket ger en hårdhet på cirka 67 Rockwell efter att ha ishärdats i -196 °C. Hantaget är tillverkat av svart lönn i traditionell japansk "D-form". Alla knivar från Miyabi tillverkas för hand i Seki, Japan, och ska enbart diskas för hand.