Vårblandning för ost är en blandning av kryddor med en ovanlig arom. Delikat, aromatisk med inslag av vitlök. Ingredienser: Vitlöksgryn, basilika, torkade tomatflingor är kryddorna i SPRING-blandningen, som gör din första, andra och tjugonde ost helt enkelt utsökt. Parametrar: Ursprungsland: Polen Vikt: 20 g räcker till ca 2 kg vit ost Konsistens: blandning av kryddor Lagringsförhållanden: torra, fuktiga rum upp till 75 %, temperatur max. 25°C, skydda mot ljus. Så gör du: Värm mjölken till en temperatur på 37-38°C. Tillsätt lämplig mängd kalciumklorid löst i en liten mängd kokt vatten till mjölken och blanda. Låt stå i 10 minuter. Krydda mjölken med en lämplig mängd bakteriekulturer eller yoghurt, blanda försiktigt, täck över och låt stå på en varm plats i ca 1 timme. Tillsätt sedan lämplig mängd löpe, tidigare upplöst i 50 ml vatten vid en temperatur av 37-38 ° C, blanda och låt det bilda en kompakt koagel (ca 50-70 min). Skär den bildade koageln i kuber. 2 cm fyrkant, låt stå i 15 minuter och smula sedan sönder med händerna. Vänta ytterligare 15 minuter, mal igen. Värm sedan försiktigt och långsamt upp kornet till 40 ° C. Lägg eventuellt till dina favoritörter eller andra tillsatser till spannmålen. Överför den beredda ostmassan till en ostduk för att rinna av i ca 1 timme (släng inte den avrunna vasslen!), överför den sedan till en ostform och pressa med en ostpress i ytterligare 1 timme. tid. Efter avrinning, ta bort osten från formen, strö över salt eller låt stå i 1 timme. för saltlake. Efter denna tid lägger du osten på en bräda och ställer in den i kylen tills den är helt torr och en skorpa bildas, eller täcker den med ett lager olja (linfrö, olivolja) och strö över ett lager av dina favoritörter. Doypack-påse: LaserperforeringDen laserperforerade linjen tillsammans med Easy Open möjliggör enkel öppning av förpackningen i en rak linje. ZipperString-öppning möjliggör flera öppningar och stängningar av förpackningen. Funktionell, speciellt vid lösa produkter. Lätt att öppna. Nagg för enkel öppning.