Raffinerad kokosolja 900 ml

Kokosolja utvinns ur massan av kokospalmer. Raffinerad kokosolja genomgår raffineringsprocesser, vilket berövar den den karakteristiska lukten och smaken av kokos. Tack vare sin höga rökpunkt är den idealisk för stekning, bakning och matlagning.

Vid en temperatur på 22-25°C ändrar den konsistens från fast till flytande. Den är uppbyggd av medellånga mättade fettsyror, som inte frigör fria radikaler under stekning. Den är en idealisk ersättning för smör, margarin och andra traditionella oljor som används i vardaglig matlagning. Den kan också användas kall, t.ex. till bröd. Den är också perfekt för vardaglig kropps- och hårvård.

Raffinerad kokosolja

Rekommenderas särskilt för personer som inte gillar den intensiva kokosaromen och smaken, som är karakteristisk för den oraffinerade formen. Raffineringsprocessen sker vid hög temperatur och består av att rengöra kokosnötköttet från sediment och ge det en luktfri och slät struktur. Raffineringsprocessen ökar också produktens hållbarhet, vilket förlänger dess hållbarhet. Den kan förvaras i rumstemperatur utan risk för förstöring.

Kokosolja anses vara den hälsosammaste oljan som erhålls i raffineringsprocessen. På grund av rikedomen av medellånga mättade fettsyror (MCFA), särskilt laurinsyra, har den hälsofrämjande effekter. Den har helt andra egenskaper än oljor med mättade fettsyror av animaliskt ursprung, vilka enligt forskare har en negativ effekt på människors hälsa. Kokosoljans gynnsamma egenskaper var kända redan i det forntida Indien. På grund av sitt förekomstområde används kokosolja oftast av invånarna i Sydostasien och Stillahavsöarna. Vetenskapliga studier visar att lokalbefolkningen i mycket liten utsträckning lider av sjukdomar i cirkulationssystemet.

Egenskaper

Närvaron av laurinsyra och kaprylsyra hjälper kroppen att förebygga många sjukdomar, inklusive: sjukdomar i cirkulationssystemet och nervsystemet, inflammatoriska och svampsjukdomar, hudinfektioner och akne. Dessutom påverkar konsumtion av kokosolja kroppens allmänna immunitet, stöder funktionen hos matsmältnings-, cirkulations- och hormonsystemen.

Användning

Luktfri kokosolja har funnit bred tillämpning inom livsmedelsindustrin. Dess fasta konsistens gör att den kan användas överallt där smör eller margarin används. Den fungerar bra som pålägg och som tillsats i bakverk. Den raffinerade varianten har en högre rökpunkt – runt 200°C – så den kan användas för stekning, grillning och bakning. När den utsätts för höga temperaturer frigör den inga föreningar som är skadliga för människokroppen. Kokosolja rekommenderas också för vegetarianer. Om vi behöver ett universalfett till köket är raffinerad kokosolja ett bra val. Raffineringsprocessen förstör inte syrorna i oljan och deras gynnsamma egenskaper.

Ingredienser:

raffinerad kokosolja

Näringsvärden: per 100 g, per portion, % av det rekommenderade dagliga referensintaget per portion

• Energivärden: 3404 kJ / 828 kcal, 513 kJ / 126 kcal, 6 %
• Fett, 92 g, 14 g, 20 %
• inklusive mättade fettsyror, 86 g, 13 g, 65 %
• Kolhydrater, 0 g, 0 g, 0 %
• inklusive sockerarter, 0 g, 0 g, 0 %
• Protein, 0 g, 0 g, 0 %
• Salt, 0 g, 0 g, 0 %

Allergeninformation:

Produktionsanläggningen förpackar även - sesam, mandlar, svaveldioxid, SO2-produkter, jordnötter, olika nötter

Förvaring:

Kokosolja ska förvaras torrt och mörkt. Förvaras kylt efter öppning.

Ursprungsland:

Indonesien

Nettovikt:

900 ml