A-30-serien är utformad för erfarna köksknivsanvändare, designad med precision under många år för att möta de specifika behoven hos skickliga kockar som är vana vid ett "nypgrepp". Dessa knivar har en lätt och välbalanserad konstruktion, vilket ger en effektiv upplevelse för kockar. Till skillnad från andra knivar som kan orsaka obehag, återspeglar vår design årtionden av köksexpertis och noggrann förfining. Bladen är tillverkade av ett 3-lagers stål med en kärna av välkänt Aus-10 stål, hyllad för sin globala höga prestanda. Med en hårdhetsklassning på 60 HRC möjliggör den enkel slipning vid behov, och en vakuumbehandling förbättrar dess hållbarhet. 15°-kanten på varje sida säkerställer enkel slipning efter behov.