
Nilsson Mats-Eric
Saltad Nota - Om Matfusket - Från Gatukök Till Gourmetkrog (Bok)
99 kr
99 kr
Få kvar
Tor, 24 apr - ons, 30 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Ginza
Produktbeskrivning
Äntligen i pocket med nyskrivet efterord! "En tråkig bok för alla fuskande restauranger. Och viktig läsning för alla oss som äter där." Lotta Lundgren "Boken var en vändpunkt i min karriär", Niklas Ekstedt, TV-kock "En riktig rysare, välskriven och välresearchad" Allt om mat "En briljant reportagebok" Veckans affärer Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket. Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser. Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor. Med Saltad nota tar han nu nästa steg. I den nya boken avslöjas även här med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger. Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret. Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värsta fällorna! "En briljant reportagebok som öppnar dörrarna till en matindustri som verkar mer intresserad av att tjäna pengar än laga bra mat." Johan Såthe, Veckans Affärer "En riktig rysare, välskriven och välresearchad. Med stor sannolikhet blir detta höstens matdebatt." Kris Johnson, Allt om mat
ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Pocket
Författare: Mats-Eric Nilsson
Förlag: Ordfront Förlag
Språk: Svenska
Omfång: 308 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 110x178x21 mm
Vikt: 180 gram
Illustrerad: Nej
Streckkod: 9789170377969
SKU: 698833
ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Pocket
Författare: Mats-Eric Nilsson
Förlag: Ordfront Förlag
Språk: Svenska
Omfång: 308 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 110x178x21 mm
Vikt: 180 gram
Illustrerad: Nej
Streckkod: 9789170377969
SKU: 698833
Artikel.nr.
fa14317b-e5fe-53cb-9748-b74e38f771f0
Nilsson Mats-Eric
Saltad Nota - Om Matfusket - Från Gatukök Till Gourmetkrog (Bok)
99 kr
99 kr
Få kvar
Tor, 24 apr - ons, 30 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Ginza
Liknande toppsäljare

-6 %
Apple
Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C
2 590 kr
Tidigare lägsta pris:
2 750 kr
4,6
onsdag, 23 apr

USB-C
Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr
3,9
tisdag, 29 apr

EXTRALINK
Extralink | Alcohol marker set | 80 colors, dual tips
144 kr
5,0
tisdag, 29 apr

-5 %
SAMSUNG
Samsung A16 128GB 5G Dubbla SIM Svart NY
1 899 kr
Tidigare lägsta pris:
1 999 kr
4,6
onsdag, 23 apr

-7 %
Game Controller
PS4 Handkontroll DoubleShock Trådlös för Play-station 4
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr
3,7
tisdag, 29 apr

Moorle
2-i-1 Elektrisk Rakhyvel för Kvinnor, Vattentät, Bikinitrimmer, Dubbelhuvud, Typ-C Rosa
234 kr
tisdag, 6 maj

Nice price-6 %
Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
798 kr
Tidigare lägsta pris:
847 kr
4,4
torsdag, 24 apr

Fenchilin
FENCHILIN Hollywood sminkspegel med belysning Spegel med lampor Bordsplatta Väggfäste Vit 58 x 46cm
885 kr
4,6
onsdag, 23 apr

AOVOPRO
Elkickbike för vuxna AOVOPRO M365 Scooter - 350W - 10.5Ah - Svart
2 399 kr
tisdag, 6 maj

WEEN
Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil
329 kr
fredag, 25 apr
Rekommendationer för dig

WEEN
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
95 kr
4,6
torsdag, 24 apr

-17 %
SEDSHOP
Laddare till Samsung 25W - Snabbladdare USB-C - Strömadapter+Kabel 1M
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr
4,2
måndag, 28 apr

Generic
Propp till IKEA Kök Atlant / Domsjö / Sil för Diskho - Korgventil
99 kr
5,0
torsdag, 24 apr

-23 %
Trizand
Fotbollsmål i Metall med Prickskytteduk - 240x170cm
999 kr
Tidigare lägsta pris:
1 299 kr
4,7
torsdag, 24 apr

Rivanoo
Trådlös CarPlay & Android Auto Adapter 2025 – Enkel Plug & Play, Snabb Anslutning, Passar iPhone & Android
309 kr
5,0
torsdag, 24 apr

Gardlov
Gräsmatteluftare - Spikskor för att lufta gräsmattan
199 kr
3,7
torsdag, 24 apr

-11 %
INF
INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
3,3
torsdag, 24 apr

LIECTROUX
LIECTROUX elektrisk fönsterputsrobot HCR-10 med 30 ml vattentank
999 kr
4,1
fredag, 25 apr

-6 %
Uniq Vanity
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr
4,9
onsdag, 23 apr

Generic
4-Pack - Volkswagen VW Centrumkåpor / Hjulnav Emblem - Bil 65 mm
119 kr
4,1
torsdag, 24 apr