Shiori 1000/6000 set , vattensten för att slipa knivar. Den rekommenderas särskilt för förslipning, omslipning, finslipning och polering av högkvalitativa köksknivar med japansk V-formad skärning. Denna professionella slipsten är idealisk för stålknivar, oavsett om det är köks- eller jaktknivar. Speciella homogena korundpartiklar möjliggör exakt och jämn slipning av bladet samt jämn slipning.

Högkvalitativt slipmedel erbjuder en 1000 korn sida för kontrollerad huvudslipning och en 6000 korn sida, vilket möjliggör den första finslipningen av bladen. Denna "allround"-sten erbjuder möjligheten att utföra grundslipning och finslipning med bara en sten. Stenen räcker till för de flesta slipuppgifter. Huvudslipningen är grunden för bladets skärpa och rekommenderas särskilt för damaskusblad, eftersom det hårdare stålet gör att bladet "håller" ännu längre.

Regelbunden slipning av högkvalitativa knivar är särskilt viktigt för att uppnå optimala fiberfria skärresultat. Stenens låga vattenabsorption och höga hårdhet möjliggör snabb slipning av alla blad. Denna 2x våta slipsten är perfekt för damaskusknivar, men den uppnår naturligtvis även toppresultat med blad av andra stål.

Ditt kompletta knivslipningskit levereras med dubbelsidiga (#1000 / #6000) brynestenar av högsta kvalitet, akaciabas för att hålla stenen, knivslipningsvinkelguide, en svart gummibas - halkfri bas och instruktionsmanual.