Sill & strömming: Recept, vett och värt att veta innehåller en lång rad recept på olika smaksättningar och kryddningar av sill och strömming. Här hittar du också sillklassiker, retrorätter och får tips om inläggning, rimning, saltning och rökning. Utöver den omfattande receptdelen finns fakta om sill och strömming samt råd om hantering, tillagning och förvaring.

Boken är skapad av Nils Molinder, en av våra mest namnkunniga fiskhandlare, krögare och kockar, och är en del i en serie om havets läckerheter.


Format Inbunden Omfång 127 sidor Språk Svenska Förlag Bokförlaget Arena Utgivningsdatum 2024-04-24 Medverkande Annika Lyth Medverkande Nils Molinder Medverkande Charlotte Gawell ISBN 9789178435821