HALVA GRÖNA ÄRTOR MED SKAL 5 kg

Ingredienser:
halvor av skalade gröna ärtor




halvor av skalade gröna ärtor – Mångsidiga och mättande!






Halver av skalade gröna ärtor är en av de mest universella ingredienserna i köket. Dess delikata, lätt söta smak och krämiga konsistens efter tillagning gör den till ett perfekt komplement till både traditionella och moderna rätter. Utan skalet kokar den snabbare än hela ärtor, vilket gör den till en bekväm lösning för personer som värdesätter hälsosam och naturlig mat.










Smak och konsistens






En mild, lätt söt smak, som kompletterar aromatiska kryddor perfekt.
Krämig och delikat konsistens efter tillagning
, vilket gör den till en idealisk ingrediens i soppor och puréer. Den absorberar kryddornas smaker väl
, vilket gör att den kan anpassas till många olika kök.


Vad kan oskalade gröna ärtor användas till?



1. Soppor och engryträtter

Ärtsoppa – en klassisk, aromatisk och mättande ärtsoppa, passar utmärkt med rökt tillbehör, potatis eller morötter.
Ärtgräddsoppa – len, sammetslen och full av smak, smakar utmärkt med kokosgrädde eller krutonger.

Gulascher och grytor
– ett tillbehör till grönsaks- eller kötträtter i en gryta, gör dem mer rejäla. Ärtor med kål – en traditionell julaftonsrätt, perfekt som tillbehör till dumplings eller gryn.

2. Puré, fyllningar och pastor

Ärtpuré – tjock och krämig, ett utmärkt alternativ till potatis, perfekt som tillbehör till kött- och vegetariska rätter. Ärthummus – ett hälsosamt pålägg till bröd, ett alternativ till klassisk kikärtshummus. Fyllning till dumplings och kroketter

– fungerar utmärkt i fyllningar, t.ex. i dumplings med ärtor och lök.

Tillskott till grönsaksburgare – du kan använda den för att tillaga grönsakskotletter eller som bas för patéer.



3. Tillskott till sallader och gryn









Tillskott till gryn av hirs, bovete eller ris
– gör rätten mer mättande och rik på konsistens.

Sallad med ärtor och grönsaker
– passar utmärkt till rostade grönsaker, lök och vinägrettsås.

Tillsats i curry
– ger en krämig konsistens och förhöjer smaken på orientaliska rätter.

Proportioner:

1 kopp ärtor till 3 koppar vatten.

Tillagning: 1️⃣ Skölj ärtorna under rinnande vatten. 2️⃣ Häll vatten i en kastrull och koka upp. 3️⃣ Tillsätt ärtorna, sänk värmen och låt sjuda i
30–40 minuter . 4️⃣ Tillsätt vatten efter behov för att förhindra att ärtorna bränns vid.
5️⃣ När ärtorna är mjuka, krydda med salt, peppar och dina favoritkryddor.


✅

Tips:

Du kan blötlägga ärtorna i 2–3 timmar innan tillagning, vilket förkortar tillagningstiden med cirka 10 minuter och gör dem krämigare.



Delade gröna ärtor i halvor är en utmärkt ingrediens i många rätter – från klassiska soppor, via vegetariska pastor till exotiska curryrätter. Dess milda smak gör att den kan kryddas fritt och anpassas till olika köksstilar.