Skaldjur: Recept, vett och värt att veta innehåller recept med räkor, scampi, kräftor, havskräftor, hummer och krabba. Här finns också en rad fantastiska kombinationer och förstås alla tillbehör. Utöver den omfattande receptdelen finns fakta om skaldjuren och råd om hantering, tillagning och förvaring.

Boken är skapad av Nils Molinder, en av våra mest namnkunniga fiskhandlare, krögare och kockar, och är en del i en serie om havets läckerheter.

Format Inbunden Omfång 119 sidor Språk Svenska Förlag Bokförlaget Arena Utgivningsdatum 2024-04-24 Medverkande Annika Lyth Medverkande Nils Molinder Medverkande Charlotte Gawell ISBN 9789178435845