SMÅ BÖNOR 1kg

Ingredienser:
små vita bönor







Små vita bönor är en mångsidig ingrediens som tack vare sin delikata smak och lena, krämiga konsistens är en utmärkt bas för många rätter. Den är inte bara utsökt, utan också mångsidig och kombineras perfekt med olika ingredienser och kryddor. Små vita bönor från NATURAL EXPERT är noggrant utvalda spannmål som behåller sina bästa kulinariska egenskaper.



Vad man ska använda små vita bönor till:


- Soppor: Små vita bönor är utmärkta för att tillaga soppor, som bönsoppa, minestronesoppa, gräddsoppa av vita bönor eller grönsakssoppa. Det ger rätter en krämig konsistens och delikat smak.

- Grytor och engryträtter: Vita bönor är perfekta för grytor och engryträtter som cassoulet, grönsaksgulasch eller ragu. Dess delikata smak berikar rätterna med en antydan av krämighet.

- Sallader: Tillsätt kokta vita bönor i grönsakssallader, pastasallader eller tonfisksallader. Bönor passar utmärkt med tomater, gurkor, lök, oliver och fetaost.
- Pastor och dippsåser: Gör en pasta av vita bönor genom att blanda den med olivolja, vitlök, citronsaft och dina favoritörter. Denna dipp är perfekt att breda på bröd eller som ett tillägg till grönsaker.
- Risrätter: Använd vita bönor i risrätter som risotto, pilaff eller paella. Bönor ger protein och en len konsistens till rätter.

- Vegetariska rätter: Små vita bönor är en utmärkt ingrediens för vegetariska hamburgare, köttbullar eller kotletter. Kombinera det med grönsaker, spannmål och kryddor för att skapa läckra, växtbaserade rätter.
- Chili sin carne: Gör en vegetarisk chili med vita bönor istället för kött. Tillsätt tomater, paprika, lök, vitlök och kryddor för att få full smak och arom.
- Rostade bröd och smörgåsar: Tillsätt kokta vita bönor i smörgåsar, wraps eller rostat bröd. Den kan också mixas till en pasta och användas som pålägg på bröd.
- Grytor: Vita bönor fungerar utmärkt i grönsaks- och köttgrytor. Tillsätt det i pasta-, potatis- eller risgrytor för att förbättra deras smak och konsistens. - Förrätter: Små vita bönor kan användas som aptitretare och serveras varma med olivolja, vitlök och örter. Det passar perfekt till bröd och färska grönsaker.



Här är en steg-för-steg-guide för att tillaga bönor:
1.
Välja och tillaga bönor
- Typ av bönor: Välj de små bönor du vill tillaga (t.ex. mungbönor, adzukibönor, små vita bönor). - Kontroll: Sortera bönorna för att ta bort eventuella stenar eller skadade korn.
2.
Blötlägga bönorna
- Varför blötlägga? Blötläggning av bönor påskyndar tillagningsprocessen och minskar mängden oligosackarider som kan orsaka gaser. - Hur man blötlägger? Skölj bönorna med kallt vatten och lägg dem sedan i blöt i rikligt med vatten i minst 4-8 timmar eller över natten. För 1 del bönor, använd 3 delar vatten. - Snabb metod: Om du inte har så mycket tid kan du använda den snabba blötläggningsmetoden: koka bönorna i vatten, koka i 2 minuter, ta sedan bort från värmen och låt stå i 1 timme.

3. Häll av vattnet och sköljning - Efter blötläggning: Häll av vattnet från bönorna och skölj dem under rinnande vatten. Blötläggning frigör en del föroreningar och näringsskadande ämnen, så det är värt att skölja det noggrant.
4. Kokning av bönor - Välja kastrull: Använd en kastrull i lämplig storlek med lock.
- Proportioner: Använd 3 delar färskvatten för 1 del bönor. - Kokning: Koka upp vatten och bönor, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock. - Koktid: Koktiden varierar beroende på bönan, men små bönor tar vanligtvis 45 minuter till 1 timme att koka. Mungbönor kan vara klara på bara 25–30 minuter.
- Kontroll: Kontrollera då och då om bönorna är mjuka och om du behöver tillsätta vatten.
- Tillsatser: Du kan tillsätta lagerblad, kryddpeppar eller vitlök till de kokande bönorna för att förbättra deras smak.
5. Saltning

- När ska man salta? Bönor bör saltas mot slutet av kokningen, eftersom salttillsats i början kan göra bönorna sega och ta längre tid att koka.

- Mängd salt: Tillsätt cirka 1 tesked salt per 1 kopp (cirka 200 g) bönor. 6. Sila och servering - Efter tillagning: Häll av vattnet från bönorna om du inte vill spara buljongen. Du kan lägga till bönor i sallader, soppor, grytor eller servera som ett tillbehör till huvudrätter.

Ytterligare tips: - Förvaring: Kokta bönor kan förvaras i kylskåp i 3-4 dagar eller frysas in för senare.

Att tillaga små bönor är enkelt, och med rätt förberedelse får du ett hälsosamt och gott tillbehör till många rätter.

Näringsvärde i 100 g produkt: Energivärde 1507 kJ / 360 kcal Fett 1,3 g inklusive mättade fettsyror 0,2 g Kolhydrater 50 g
inklusive sockerarter 2,5 g
Protein 29,5 g
Salt 0,05 g
De angivna värdena bestämdes enligt våra leverantörers data eller specialistinformation. litteratur.










Ursprungsland:
Polen

Nettovikt:
1 kg

Tillverkare:
NATUREXPERT PPH Kamil Chojnowski

Allergeninformation:

Produkten kan innehålla allergener:
sesam, nötter, gluten, selleri, senap

Förvaras torrt och mörkt