Sockermätare Instrumentet innehåller också en Baumé-skala som mäter den procentuella syrahalten i druvjuicen. Mustimeteretern innehåller grafik* som visar hur man:Minska alkoholhalten genom att tillsätta en viss mängd vatten till druvjuicen (beroende på önskad alkoholhalt). Öka alkoholhalten genom att använda vinalkohol.Kontrollera och korrigera mustens syrahalt.Beredning av mistelle ("jeropiga") med tillsats av vinalkohol. (Jeopriga (Mistelle) är en likör av sött vin som framställs genom att man avbryter jäsningen genom att tillsätta en vinalkohol till musten). •Material: glas•Vikt: 0,2 kg•Höjd X diameter 290 mm x 18 mm