SOJAKORN 500g

Ingredienser:

sojakorn






Sojakorn NATURLIG EXPERT är en unik ingrediens med en delikat, lätt nötig smak och mångsidiga användningsområden i köket. Den är idealisk till många traditionella och moderna rätter och ger en mängd smak och konsistens.


Vad används sojabönor till?


- Tofu: Sojabönor är den grundläggande ingrediensen för att göra tofu. Kokta sojabönor mixas och koaguleras sedan, vilket skapar ett block av tofu som kan användas på många sätt: stekt, bakad, grillad eller tillsatt i soppor.

- Sojamjölk: Sojabönor kan användas för att göra hemlagad sojamjölk. De kokta kornen blandas med vatten och silas sedan, vilket ger en hälsosam och god växtmjölk.

- Tempeh: Soja är också en grundläggande ingrediens för att tillaga tempeh. De kokta bönorna fermenteras med hjälp av en startkultur, vilket skapar en proteinrik produkt med en unik smak.

- Miso: Fermenterade sojabönor används för att göra misopasta, populär i japansk matlagning. Miso ger en djup umamismak till soppor, såser och marinader.

- Natto: Natto är en traditionell japansk fermenterad sojabönprodukt som har en unik smak och klibbig konsistens. Den är perfekt till ris och andra rätter.
- Grytor och grytor: Tillsätt kokta sojabönor i grytor, grytor och curryrätter för att tillföra protein och unik smak.
- Sallader: Sojabönor fungerar utmärkt i sallader och ger en näringsrik touch. Det kan läggas till i grönsaks-, pasta- eller rissallader.
- Vegetariska burgare: Blanda kokt soja med grönsaker, kryddor och ströbröd och forma biffar som kan stekas eller bakas. Dessa burgare blir ett gott och hälsosamt alternativ till köttversioner.

- Fyllningar: Sojabönor kan användas som fyllning i dumplings, pannkakor, paprika eller aubergine.

- Snacks: Kokta sojabönor kan kryddas och bakas, vilket skapar ett krispigt och hälsosamt mellanmål.
Hur man lagar sojabönor?
1. Blötläggning:
- Innan tillagning, blötlägg sojabönorna i en riklig mängd kallt vatten i minst 8-12 timmar eller över natten. Blötläggning av sojabönor gör dem mjukare och kokar snabbare. 2. Förberedelse för tillagning:
- Efter blötläggning, häll av sojabönorna och skölj noggrant under rinnande vatten. 3. Tillagning:
- Lägg de blötlagda sojabönorna i en stor kastrull. - Tillsätt vatten i förhållandet 3:1 (3 koppar vatten till 1 kopp sojabönor). - Koka upp vattnet på medelvärme.
- Sänk värmen och låt sjuda i 1,5-2 timmar, tills de är mjuka. Tillagningstiden kan variera beroende på sojans färskhet och typ. - Under tillagningen kan du skumma bort skummet som bildas på vattenytan.
4. Krydda: - I slutet av tillagningen, tillsätt salt efter smak, om du använder det. Att tillsätta salt tidigare kan förlänga sojabönornas koktid.
5. Avrinning: - Häll av sojabönorna efter kokning och låt dem svalna. Den är nu redo att användas i utvalda rätter. Sojakorn NATURAL EXPERT är en utmärkt ingrediens som kommer att berika dina rätter med en delikat smak och näringsvärde. Lägg till den i ditt kök och njut av dess olika användningsområden!

Näringsvärde i 100 g produkt: - energivärde 1787 kJ / 428 kcal - fett 19,4 g inklusive mättade fettsyror 3,33 g - kolhydrater 13,9 g
inklusive sockerarter 4,4 g - fiber 15 g - protein 41,95 g
- salt 0,01 g De angivna värdena har fastställts enligt våra leverantörers data eller facklitteratur.

Ursprungsland: Kanada Nettovikt: 500 g

Tillverkare: NATUREXPERT PPH Kamil Chojnowski

Allergeninformation: Produkten kan innehålla allergener:

sesam, nötter, gluten, selleri, senap

Förvaringsförhållanden: Förvaras torrt och mörkt.