Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Grovmalen svartpeppar - har en distinkt struktur och ser ut som om den maldes i en kvarn. Tack vare detta får varje rätt unik , oöverträffad smak och arom . Grovmalen svartpeppar är mer delikat än malen peppar, men mer uttalad i smak än grynig peppar. Tack vare den nya formen och strukturen visar den sig vara mer märkbar och synlig och ger samtidigt en delikat, spännande smak. Tack vare sin distinkta struktur kan den också utföra en dekorativ funktion.

❓ Visste du att...

Peppar var en av de första exotiska kryddorna som upptäcktes, därav talesättet "där peppar växer". Peppar värderades en gång lika högt som guld. I århundraden användes den som en "konvertibel valuta" i både öst och väst. Under medeltiden användes den som betalningsmedel för skatter, hyra eller arrende, och ibland till och med hemgift. Den ansågs vara en så värdefull krydda att engelsmännen började använda dess ersättare för att smaksätta örträtter. Efterfrågan på peppar blev drivkraften för Vasco da Gamas upptäckt av sjövägen till öst. Peppar, en flerårig växt, har skott som blir upp till 15 meter långa. Dess vita sort kommer från Indien. Den produceras på den indonesiska ön Bangka. Det är den mogna delen av svartpepparfrukten, som efter blötläggning i vatten får den yttre delen av fruktvägen borttagen. De resulterande grå fröna torkas tills de är gråvita i färgen.

✔️ Användning:

Grovmalen svartpeppar passar perfekt till sallader, smörgåsar, samt tomater med mozzarellaost och basilika. Den passar perfekt till sällsynt biff och mycket delikat, vitt kött. Ank-, kyckling- eller laxkött med tillsats av grovmalen peppar får en ny, avgörande och samtidigt delikat smak. Grovmalda korn är också en idealisk ingrediens för alla typer av marinader.