Ragnar Martin

Svenska Drycker - Från Mineralvatten Till Mjölkdestillat (Bok)

Name: Svenska Drycker - Från Mineralvatten Till Mjölkdestillat (Bok)
Brand: Ragnar Martin
SKU: 703147
Price: 329 SEK
Availability: InStock

329 kr

Få kvar

Mån, 28 apr - mån, 5 maj

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Ginza

Tredjeplats i Gourmand Awards 2019 i kategorin "Drinks Writing"!

Det första som människan förtär i livet är i de flesta fall modersmjölken, det sista i livet är även det något lättsmält och näringsrikt i flytande form. Däremellan blir det många drycker av olika slag: mjölk, saft, nyponsoppa, kaffe, te, pilsner, vin, läskedrycker, cider, must, sportdryck, brännvin, buljong, bärdrycker och många andra flytande intag.

Här inventeras vilka svenska drycker som funnits tidigare i historien och vilka som tagits fram efter hand. Om detta handlar boken, liksom om dryckernas plats i det gastronomiska landskapet. 2015 startades Svenska Dryckesakademien av bl.a. författaren i avsikt att sprida kunskap om drycker framställda i Sverige.

I text och med hjälp av många fotografier går författaren igenom vatten; mjölk och andra animalier;sav; must; nektar och saft; örtdrycker; ojästa maltdrycker; jästa drycker; syrade drycker; alkoholdestillerade drycker och destillat; kolsyrade drycker etc. Han diskuterar lagring, blandningar, förpackningar och de olika möjligheter som finns. Svenska drycker är ett arbete som bör bli ett standardverk.

Martin Ragnar är författare och civilingenjör, kemist, forskare och språk- och kulturvetare. Han har utgivit bl.a. Svensk ostkultur, Grisens historia och Regional matkultur.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Martin Ragnar
Förlag: Carlsson
Språk: Svenska
Omfång: 236 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 160x218x23 mm
Vikt: 660 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789173319195
SKU: 703147

Artikel.nr.

9b67313e-cdd7-5b33-a8f8-37f87cdc7636

Ragnar Martin