Osmanthusblomman är ett oumbärligt tillskott till te i Kina, näst efter jasmin i popularitet. Inte konstigt, eftersom det är en naturlig tillsats med en fantastisk doft av persikor och honung. Osmanthus Golden Tips är en mycket universell blandning. Det smakar gott när det bryggs traditionellt, och när det tillagas som kallbryggt påminner det om persika iste!

Teet som ligger till grund för denna blandning är Golden Tips, det vill säga unga teblad med en distinkt fruktig smak . När den blandades med nyplockade och torkade osmanthusblommor fick den en ofattbart behaglig smak och arom som påminde om mogna, söta persikor, mango och till och med ananas. Det ska erkännas att dessa två går ihop minst lika bra som äkta Earl Grey med bergamottolja. 

Skörd: Våren 2021
Ursprung: Yunnan, Kina
Kultivar: Yunnan Da Ye
Profil: osmanthus, persika, hallonhonung.

Hur man brygger:
5g te / 250ml vatten / temp ° C
Första bryggningen: 2 min / Andra bryggningen: 3 min / Tredje bryggningen: 5 min
Kallbryggning: 10g te / 1000ml kallt vatten. Låt stå i kylen i 12 timmar och rör om väl.

Ingredienser: svart te, osmanthusblomma.